Der Rosso di Montalcino Dino Ciacci de Il Valentiano ist eine herzliche Hommage an einen aufgeklärten Großvater, einen der Gründerväter des Consorzio del Brunello. Eine Geschichte voller Leidenschaft, die tief verwurzelt ist und heute in jedem Glas wieder auflebt. Wir befinden uns am Südwesthang von Montalcino, auf etwa 400 Metern Höhe, in einer sonnenverwöhnten und windgeschützten Gegend. Hier findet der Sangiovese seinen natürlichen Lebensraum, um sich optimal zu entfalten. Die Weinberge von Il Valentiano werden zudem biologisch bewirtschaftet, eine Entscheidung, die den tiefen Respekt vor dem Boden und seiner Berufung bezeugt. Der Rosso di Montalcino ist als Botschafter des Terroirs gedacht, ein genussvoller und vielseitiger Wein, der nicht jahrelang reifen muss, um seinen Charakter zu entfalten. Nach einer sorgfältigen Weinbereitung ruht der Wein in slawonischen Eichenfässern, um seine Eigenschaften zu verfeinern. Das Ergebnis ist ein Glas mit leuchtend rubinroter Farbe. In der Nase entfaltet sich ein Feuerwerk an Aromen: von knackigen Kirschen bis zu Waldfrüchten, gefolgt von zarten Gewürznoten, einem Hauch von Unterholz und einer blumigen Note. Am Gaumen bereitet er pure Freude. Frisch, saftig, mit einer schönen Säure, die ihn lebendig und agil macht. Die Tannine sind geschliffen, keineswegs aggressiv, und der Abgang ist lang, mit einem schönen Nachhall von Fruchtnoten. Ein Wein, der Sie sofort erobert und Sie ohne zu zögern zu einem zweiten Glas einlädt.