Cantina Cenatiempo ist ein kleines Familienweingut auf der Insel Ischia (Kampanien), dessen Wurzeln bis ins Jahr 1945 zurückreichen und das eine starke territoriale Identität hat, die mit den vulkanischen Böden und dem Meeresklima der Insel verbunden ist. Das Projekt wird heute von Pasquale Cenatiempo geleitet und die Produktionsphilosophie basiert auf manuellem, biologischem und fast biodynamischem Weinbau, mit Weinen, die den einzigartigen Charakter von Ischia voll und ganz widerspiegeln. Die Produktion konzentriert sich hauptsächlich auf autochthone Weißweine wie Biancolella und Forastera, die frisch, salzig und maritim sind, umfasst aber auch Rotweine aus Piedirosso (Per'e Palummo) und andere für die Insel typische Mischungen. Die Weinberge liegen in Terrassen an Hängen bis zu einer Höhe von 600 m, ein heroischer Weinbau, der Terroir, Mineralität und Würze in jeder Flasche zum Ausdruck bringt.