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Bombino Bianco IGT 2020

92

LM

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Olivella
Jahrgang: 2020
Herkunft: Lazio, Frascati (RM)
35
€ 13,00 € 9,00 -31%
Format 0.75 l. (€ 12,00/lt.)
cod. 00572

Vollmundig und befriedigend

Was: Aus einer sorgfältigen Auswahl von Bombino-Trauben
WARUM: Für seine natürliche Vielseitigkeit
PERFEKT MIT: Risotto

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Prämierter Prämierter

Bombino Bianco IGT 2020

Olivella
Jahrgang: 2020
Herkunft: Lazio, Frascati (RM)

92

Luca Maroni


€ 13,00 € 9,00 -31%
Format 0.75 l. (€ 12,00/lt.)
cod. 00572

Vollmundig und befriedigend

Was: Aus einer sorgfältigen Auswahl von Bombino-Trauben
WARUM: Für seine natürliche Vielseitigkeit
PERFEKT MIT: Risotto

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

Bombino Bianco IGT 2020 - Olivella

Die reinen Bombino-Trauben, die zur Herstellung dieses interessanten Weißweins aus Latium verwendet werden, sind perfekt reif, reich an Aromen und Düften, dank eines Bodens alten vulkanischen Ursprungs, der reich an Kalium, Phosphor und Magnesium ist. Die hügeligen Weinberge genießen außerdem eine hervorragende Lage, und die sanfte Brise, die ständig weht, hilft, die Hitze der Sommertage zu verdünnen. Die Ernte, streng manuell, sieht eine sorgfältige Auswahl der Trauben vor. Nur die schönsten und gesündesten werden gepflückt und in den Keller geschickt, um dort verarbeitet zu werden. Die Vinifizierung ist ein klassischer Weißweinprozess, mit sorgfältiger Temperaturkontrolle, um die feinsten Aromen der Sorte bestmöglich zu erhalten. So entdecken wir einen Wein, der sich durch eine schöne helle Strohfarbe mit leicht grünlichen Reflexen auszeichnet. Die Nase ist intensiv, anhaltend und fruchtig, mit einem deutlichen Bezug zu den Düften von reifen Trauben. Im Mund ist er angenehm würzig, vollmundig und süffig. Ein Weißwein mit gutem Charakter, der sowohl Fischgerichte, auch pikante, als auch Fleischgerichte gut begleiten kann. Um ihn am besten zu genießen, empfehlen wir, ihn mit einem guten, gut gemischten Risotto zu kombinieren.

Eine Geschichte über die ganz normale Leidenschaft für den Wein und für eine wunderbare Gegend wie die Hügel des Latiums. So könnte man die Reise eines erfahrenen Winzers aus Apulien, Umberto Notarnicola, und eines skrupellosen Weinexperten aus dem Piemont, Bruno Violo, zusammenfassen. Verliebt in die Landschaft des Latiums, schlossen sie sich 1986 zusammen, um L'Olivella zu gründen, ein junges und dynamisches Weingut, das zu ständiger Innovation fähig ist und gleichzeitig eine starke Bindung an die lokale Kultur und Tradition aufrechterhält. Wir befinden uns auf den Hügeln von Frascati, nicht allzu weit von Rom entfernt, entlang der Via Tuscolana. Hier wurzeln die Reben in Böden alten vulkanischen Ursprungs, die reich an wertvollen Elementen sind, ideal für den Anbau von Qualitätstrauben.

DATENBLATT

Eigenschaften
  • WeinartStiller Trockener Weisswein IGT
  • Herkunft Lazio
  • Rebsorten BOMBINO 100%
  • Sensorische Eigenschaften Es ist hell strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. Intensives, anhaltendes, fruchtiges, üppiges Bouquet, das an reife Trauben erinnert. Im Mund ist er schmackhaft, vollmundig und weich.
  • Weinherstellung Klassisch in Weiß
  • Alkoholgehalt 12.5% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen An einem kühlen, vor Licht geschützten Ort, stehend lagern. Maximal 24 Stunden vorher kühlen. Mindestens 5 Minuten vor dem Ausschenken öffnen.
  • Trinktemperatur 12 Grad
  • GlasTulipano ampio
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 3 Jahren
  • Paarung Aperitif, Fischmenü
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Vulkanisch
  • Ausrichtung und Höhenlage Südwesten
  • Reberziehung Spaliererziehungerziehung mit Doppel Guyot
  • Pflanzdichte 4000
PRODUKTIONSNOTIZEN
  • Produziert und abgefüllt von Azienda Agricola L’Olivella A.R.L. – Frascati, Italien

  • Produziert in Italien

DIE AUSZEICHNUNGEN
  • Luca Maroni 92
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