Es gibt etwas Überraschendes an diesem InBianco Sangiovese Toscana IGT von Barbanera: die Fähigkeit, den Sangiovese aus einer völlig neuen Perspektive zu erzählen. In der Toskana, dem Land großer strukturierter Rotweine, zeigt diese weiße Interpretation, wie vielseitig und elegant die symbolträchtige Rebsorte der Region sein kann. Die Trauben werden so verarbeitet, dass die frischeste und strahlendste Seite des Sangiovese bewahrt bleibt und ein raffinierter, unmittelbarer und tief mit seinem Herkunftsgebiet verbundener Wein entsteht. Im Glas präsentiert er sich brillant und einladend, während das Bouquet an weiße Blüten, feine Zitrusnoten und leichte Nuancen von gelbfleischigen Früchten erinnert. Am Gaumen begeistert er mit seiner mineralischen Frische und einer angenehmen Salzigkeit, die jeden Schluck dynamisch und harmonisch macht. Es ist der klassische Wein, der ganz natürlich Aperitifs, Fischgerichte, feine Käsesorten und entspannte Abende mit Freunden begleitet. Ein origineller, moderner und überraschender Weißwein, der die toskanische Seele des Sangiovese mit einem frischen, geselligen und äußerst vielseitigen Stil verbindet.