Falanghina Campi Flegrei DOC 2024

    Falanghina Campi Flegrei DOC 2024.
    La Sibilla
    Jahrgang: 2024
    Herkunft: Kampanien, Bacoli (NA)
    33
    €13,00
    Format 0.75 l. (€ 17,33/lt.)
    cod. S8566
    Für alle, die Charakter und Identität im Glas suchen

    Was: Ein würziger und vulkanischer Falanghina
    WARUM: erzählt vom Meer in einem Schluck
    PERFEKT MIT: Fisch, Krustentiere, Meeresfrüchte und mediterrane Küche

    Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. Viale Abruzzi 94, 20131 Mailand – Italien

    Falanghina Campi Flegrei DOC 2024

    La Sibilla
    Jahrgang: 2024
    Herkunft: Kampanien, Bacoli (NA)
    € 13,00
    Format 0.75 l. (€ 17,33/lt.)
    cod. S8566
    Für alle, die Charakter und Identität im Glas suchen

    Was: Ein würziger und vulkanischer Falanghina
    WARUM: erzählt vom Meer in einem Schluck
    PERFEKT MIT: Fisch, Krustentiere, Meeresfrüchte und mediterrane Küche

    Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. Viale Abruzzi 94, 20131 Mailand – Italien
    Eigenschaften
    • WeinartVino bianco fermo
    • Herkunft Kampanien
    • Rebsorten falanghina 100%
    • Sensorische Eigenschaften Der Wein hat eine hellstrohgelbe Farbe mit einer leichten grünlichen Nuance und duftet nach Ginster und mediterranen Macchia-Blüten. Der Geschmack ist frisch, besonders harmonisch und weich.
    • Weinherstellung Handlese im Weinberg in Weidenkörben. Die Trauben werden entrappt und unter Ausschluss von Sauerstoff bei einer kontrollierten Temperatur von 5 °C und einer Mazeration von 12 Stunden vinifiziert. Die alkoholische Gärung erfolgt bei einer Höchsttemperatur von 17/18 °C, gefolgt von einer 6-monatigen Reifung in Stahlbehältern. Nach einigen Umfüllungen wird der Wein dann gegen Ende März in Flaschen abgefüllt.
    • Alkoholgehalt 12% vol
    • Allergene Enthält Sulfite
    Tipps zur Verkostung
    • Empfehlungen Kühl und lichtgeschützt lagern, Flasche aufrecht. Maximal 24 Stunden vor dem Öffnen kühlen. 5 Minuten vor dem Servieren öffnen.
    • Trinktemperatur 12 Grad
    • GlasTulipano ampio
    • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 1 Jahr
    • Paarung Aperitif, Fischmenü.
    DER WEINBERG
    • Anbaugebiet Mediterrane Küste vulkanischen Ursprungs mit sandigem Boden aus Asche und Lapilli, gekennzeichnet durch geringe Niederschläge.
    • Ausrichtung und Höhenlage Südwesten
    • Reberziehung Einfacher Guyot-Anbau mit 80 cm Abstand und Puteolana-Spalier
    PRODUKTIONSNOTIZEN
    • Italien

    • Imbottigliato all'origine da La Sibilla Sas soc.agricola di Di Meo, Via Ottaviano Augusto, 19 80070 Bacoli (Na)

    Falanghina Campi Flegrei DOC 2024
    • Der Falanghina Campi Flegrei DOC entsteht auf sandigen Böden vulkanischen Ursprungs, nur wenige Schritte vom Meer entfernt. Er ist der authentischste Ausdruck des Falanghina flegrea, der oft auf ungepfropften Reben angebaut wird. In der Nase verströmt er Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und mediterranen Kräutern. Am Gaumen ist er frisch, straff und ausgesprochen würzig. Die Mineralität begleitet einen flüssigen und leuchtenden Geschmack.

      Die Cantina La Sibilla ist ein Familienweingut in den Campi Flegrei (Kampanien) mit einer über fünf Generationen langen Geschichte, das Rebstöcke auf ungepfropften Rebstöcken und jahrtausendealte Traditionen bewahrt. Seine Weine entstehen auf sandigen Hügeln vulkanischen Ursprungs mit Blick auf das Meer und drücken mit jedem Schluck Frische, Mineralität und territoriale Identität aus. Die Familie Di Meo arbeitet mit Sorgfalt und Respekt für das Terroir, wertet autochthone Rebsorten wie Falanghina und Piedirosso auf und bewahrt alte Techniken, die in einen modernen Ansatz integriert sind. La Sibilla interpretiert das einzigartige Terroir der Phlegräischen Felder mit ehrlichen, harmonischen und angenehm gastronomischen Weinen.

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