Es gibt Menschen, die das Meer lieben, und andere, die die Berge lieben. Das gilt für uns, aber auch für die Weintrauben. Der Vermentino beispielsweise ist eine Rebsorte, die die Nähe zum Meer liebt. Nicht umsonst wird er in Italien fast ausschließlich entlang der Küsten erfolgreich angebaut. Von Sardinien, wo er auch einen renommierten DOCG-Wein hervorbringt, über Ligurien bis hinunter in die Toskana, wo er an der Küste zwischen Livorno und Grosseto Spitzenleistungen erzielt. Ein schönes Beispiel dafür ist dieser Vermentino Campo al Mare von Giovanni und Ambrogio Folonari. Die Weinberge, die mehrere Monate im Jahr von der warmen Sonne Mittelitaliens verwöhnt werden, befinden sich in einer besonders günstigen Lage. Sie profitieren von einer konstanten Meeresbrise, die die Hitze mildert und den Trauben eine angenehm salzige Note verleiht, während der sandige und gut drainierte Boden für die richtige Ernährung der Trauben sorgt, die so zuckerhaltig und aromatisch reifen können. Das Ergebnis ist ein Wein mit schönem Charakter, der sich durch eine schöne strohgelbe Farbe auszeichnet. In der Nase entfaltet er einen intensiven Duft nach exotischen Früchten wie Ananas und Mango. Dann folgen Noten von Grapefruit und vor allem von mediterraner Macchia. Am Gaumen ist er reichhaltig, weich und lang anhaltend. Ein eleganter Wein, der zu allen Gerichten passt.