Alicante IGT Colline Savonesi

Ein großer Wein, der aus reinen Alicante-Trauben hergestellt wird, die in den firmeneigenen Weinbergen in Ortovero geerntet werden, Weinberge, die zum Teil sehr alt sind und noch mit dem traditionellen Alberello-System geführt werden, d.h. mit frei wachsenden Pflanzen, die nicht an modernen Reihen befestigt sind. Eine uralte Technik, die sehr niedrige Erträge und eine hohe Qualität der Trauben garantiert, die aber einen großen Nachteil hat: die Notwendigkeit, jede Pflanze rigoros von Hand zu bearbeiten. In diesen Gegenden spricht man deshalb oft von heroischem Weinbau. Und in diesen Fällen ist es klar, dass der Begriff, wie stark auch immer, keine Übertreibung ist. Das Ergebnis ist ein trockener Rotwein, mit klarem Aussehen und intensiver rubinroter Farbe. Die Nase zeigt Noten von leicht verwelkter Rose, reifer Brombeere, Himbeere und Sauerkirsche. Im Mund ist er trocken, aber weich, würzig, warm, voll und sehr, sehr anhaltend.