Für Liebhaber typischer lokaler Weine ist dieser Rina Russa, Frappato Terre Siciliane IGT, eine fast obligatorische Wahl. Frappato ist in der Tat die repräsentativste Rebsorte von Vittoria, und Rina Russa ist ein wunderbares Beispiel dafür. Zunächst eine Neugier auf den Namen. Rina Russa" bedeutet im sizilianischen Dialekt "roter Sand" und erinnert direkt an die Farbe des Bodens im Gebiet von Vittoria. Frappato in Reinheit, nach der Weinbereitung reift der Wein mindestens 4 bis 6 Monate auf der Gärungshefe in Edelstahltanks, wobei die edle Hefe häufig bewegt wird. Das Ergebnis ist ein Wein, der sich durch einen einzigartigen Stil auszeichnet, ein perfekter Ausdruck der alten Klone, die auf dem Weingut ausgewählt wurden. Von leuchtend rubinroter Farbe, präsentiert der Rina Russa Aromen von roten Beeren mit der unverwechselbaren, sortentypischen Walderdbeere. Im Mund ist der Wein angenehm rund, frisch und von reifen Tanninen geprägt. Dank seiner besonderen Eigenschaften und seines außerordentlich fruchtigen Geschmacks ist der Frappato der Wein, der in Vittoria traditionell zum Fisch getrunken wird. Hervorragend zu Thunfisch, Schwertfisch oder fettem Fisch. Er passt aber auch hervorragend zu Wurstwaren und Käse.