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Was: Intensiv und fruchtig, ein großer Rotwein, der sein Territorium repräsentiert.
WARUM: Für Liebhaber fruchtiger Eleganz
PERFEKT MIT: Fleischgeschnetzeltes oder würziger Wurstaufschnitt
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Ein Nero d'Avola in seiner reinsten Form. Bis zur Perfektion kultiviert und vinifiziert, um einen Wein von extremer Freundlichkeit und Reichhaltigkeit zu erhalten. Das warme und mediterrane Klima auf der Südseite der Insel, gemildert durch die Meeresbrise und die gemäßigte Höhe der Weinberge, erlaubt es, ausgezeichnete Trauben zu erhalten, die reich an Aromen und Geschmack sind. Der „Amìr“, was auf Arabisch „Prinz“ bedeutet, verleugnet seine edle Herkunft nicht. Im Glas zeigt er eine schöne intensive rubinrote Farbe. Die Nase verblüfft er durch ein Spektrum an Düften, die von frischem Obst über blumige Noten bis hin zu mediterraner Macchia reichen. Er schließt mit einer leichten Würze ab. Im Mund ist er trocken und herb. Ein feiner und eleganter Wein mit einer schönen Struktur und einem langen, angenehmen Abgang.
Das absolut sizilianische Weingut Feudo Principi di Butera gehört eigentlich zu der großen venezianischen Gruppe Zonin1821. Es befindet sich in der Provinz Caltanisetta, einem der geeignetsten Gebiete für die Herstellung des Nero d'Avola. Tatsächlich wird hier das warme Klima der Insel durch häufige Meeresbrisen gemildert, die zu niedrigeren Tagestemperaturen beitragen und Trauben begünstigen, die eine perfekte Reife erreichen, ohne ihre natürliche Säure zu verlieren. In einem perfekt restaurierten alten Rittergut hat die Familie Zonin ihren sizilianischen Hauptsitz eingerichtet. Die Weinberge erstrecken sich über etwa 180 Hektar Land, zwischen 250 und 350 Meter über dem Meeresspiegel. Sie zeichnen sich durch limitierte Erträge und die extensive Verwendung von einheimischen Trauben, darunter Nero d'Avola, Grillo und Inzolia aus. Natürlich profitieren auch die am besten geeigneten internationalen Rebsorten von einer so milden Umgebung. Das Ergebnis ist eine ausgezeichnete Produktion von stillen Weinen, aber auch von außergewöhnlichen Schaumweinen.
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