Clos Du Mont-Olivet

Auf den Hügeln von Châteauneuf-du-Pape, im Rhonetal, liegt das Weingut Clos du Mont-Olivet. Ein Ort, an dem sich Geschichte und Tradition mit der Leidenschaft für den Weinbau verflechten. Die Familie Sabon bewirtschaftet seit Generationen Weinberge in Châteauneuf-du-Pape. Seit 1932, dem Gründungsjahr der Domaine, haben ihr Engagement und ihr Respekt für den Boden es ihnen ermöglicht, Weine zu erzeugen, die eng mit ihrem Gebiet verbunden sind. In der Kellerei werden noch immer traditionelle Methoden angewandt, mit Gärung in Zementbehältern und langer Reifung in Eichenfässern.