Was: Kerner: Berg-Rebsorte
WARUM: Für diejenigen, die ihre Weine ausgesprochen frisch mögen
PERFEKT MIT: Leckere Fisch- oder Gänseleberpastete
Was: Kerner: Berg-Rebsorte
WARUM: Für diejenigen, die ihre Weine ausgesprochen frisch mögen
PERFEKT MIT: Leckere Fisch- oder Gänseleberpastete
Kerner ist ein aromatischer Weißwein mit starkem Charakter. Die super frostbeständige Rebe wird vor allem in den höchsten Lagen angebaut, wo sie sich tagsüber dank guter Weinbergslage noch unter der heißen Sommersonne aufwärmen kann. Aller Wahrscheinlichkeit nach ist er eine glückliche Kreuzung zwischen Schiava- und Rieslingtrauben, von denen er seine ausgeprägte Frische und natürliche Säure erbt. Der Name stammt jedoch von dem deutschen Dichter Julius Kerner. Die hier von der Weinkellerei Martini & Shon vorgeschlagene Version wird, wie es die Tradition vorschreibt, im klassischen rheinischen Stil abgefüllt, ohne Schultern und mit einer verjüngten Form. Im Edelstahl ausgebaut, hat er im Glas eine schöne strohgelbe Farbe, mit grünlichen Reflexen. Die Aromen sind delikat und erinnern an weißfleischige Früchte und Zitrusfrüchte, mit einem Hauch von Muskatnuss, frisch geschnittenem Gras, frischen Blumen, Gewürzen und sogar weißem Pfeffer. Im Mund ist er extrem befriedigend. Angenehm unausgewogen in Richtung Säure, zeigt er einen feinen Körper und eine dennoch gut präsente Frucht. Ein Weißwein, der lange im Keller gelagert werden kann und am besten zu herzhaften Gerichten passt. Gänseleberpastete, um nur ein Beispiel zu nennen. Aber auch eine gemischte Pommes oder eine Scheibe Räucherlachs können dem Vergleich durchaus standhalten.
"Nur Qualität und tadelloser Service rechtfertigen die Existenz eines Familienunternehmens." Die Philosophie des Weinguts Martini & Shon ist einfach, aber entscheidend bei jeder Wahl. Das Weingut wurde 1979 von Vater Karl und Sohn Gabriel gegründet und befindet sich in Cornaiano, umgeben von den eigenen Weinbergen. Ein magischer Ort, an dem die Trauben unter absolut unnachahmlichen Bedingungen wachsen. Sonne und Wärme, nie übermäßig, wechseln sich ab mit kühlen Abenden und Nächten, in denen man sich auch mitten im Sommer unter eine Bettdecke flüchten möchte. Unter diesen Bedingungen reifen die Trauben langsam und werden mit Aromen und Düften angereichert. Im Keller reicht es dann, um nicht alles zu ruinieren. Und um dies zu erreichen, wird bei Martini & Shon jede Phase durch strenge Qualitätskontrollen sorgfältig überwacht. Die ersten Flaschen, so erinnert sich das Unternehmen stolz, wurden von Hand abgefüllt, verkorkt und etikettiert. Heute haben sich die Dinge sehr verändert, offensichtlich zum Besseren. Die Weinkellerei ist modern und mit aller notwendigen Technik ausgestattet. Aber die Leidenschaft für gut gemachte Dinge hat sich sicher nicht geändert.
Kerner "Palladium" Alto Adige DOC 2020 di K. Martini & Sohn mit sicheren Zahlungen und versichertem und kostenlosem Versand mit nur 6 Flaschen. Kerner "Palladium" Alto Adige DOC 2020 di K. Martini & Sohn Weine bereit zur Lieferung
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