Dieser Rossese di Dolceacqua DOC von Maixei ist der authentischste Ausdruck des ligurischen Ponente und stammt aus den terrassierten Weinbergen der Täler rund um Dolceacqua, wo die Rebsorte Rossese ihren historischen Lebensraum findet. Das Aromaprofil ist fein und duftend, mit Noten von reifen Kirschen, kleinen roten Früchten und einer zarten blumigen Note, die an Rosen erinnert. Am Gaumen ist er trocken, ausgewogen und geschmeidig, mit leichten Tanninen und einer Frische, die seinen mediterranen Stil prägt. Der leicht bittere Abgang unterstreicht den typischen Charakter der Bezeichnung. Ein eleganter, identitätsstiftender Rotwein aus der Region, der die westliche Ligurien unmittelbar und präzise widerspiegelt.