Mionetto entstand 1887 aus der Liebe und Leidenschaft für das Land und die Arbeit im Weinkeller des Familienoberhauptes Francesco Mionetto. Das Unternehmen liegt in den Hügeln von Valdobbiadene, im Herzen des historischen Anbaugebiets des Prosecco, eingebettet in eine einzigartige Landschaft, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Hier hat es Mionetto in über einem Jahrhundert Geschichte verstanden, sich als Interpret seines Herkunftsgebiets zu profilieren und zu einem der repräsentativsten italienischen Weingüter für Schaumwein auf internationaler Ebene zu werden. Mionetto ist in Italien bekannt und geschätzt und hat sich im Laufe der Jahre dank seiner modernen und innovativen Ausrichtung auch als internationale Marke etabliert. Ständige Aufmerksamkeit für Qualität in jeder Phase des Produktionsprozesses. Dies, zusammen mit kontinuierlicher Innovation und einem unverwechselbaren Stil, sind die Stärken des schönen venezianischen Hauses. Seit 2008 gehört das Weingut zur Henkell-Freixenet-Gruppe, einem der weltweit größten Produzenten von Schaumweinen.