Vielseitig wie nur wenige rebsorten ist der Syrah eine traube, die sich an verschiedene umgebungen und klimazonen anpassen kann und weine mit sehr unterschiedlichen charakteren hervorbringt. Mal leichter und flüchtig, mal intensiver und strukturierter. Segreante ist ein perfektes beispiel dafür, wie ein reiner Syrah sein kann, der an den küsten Siziliens geboren wird. Ein wein, der in einem magischen gebiet geboren wird, wo die Hitze der Sommersonne durch die jodhaltigen Brisen, die vom nahen Meer kommen, gemildert wird. Im glas hat er eine schöne leuchtend rote Farbe, undurchdringlich, mit violetten Reflexen. Die Nase wird von reifen und saftigen roten Früchten dominiert, die durch deutliche tertiärnoten von toast, tabak und vanille noch interessanter werden. Es gibt auch die typische würzige note, die an schwarzen pfeffer erinnert, ein echtes Markenzeichen der Syrah-Traube. Im Mund ist er warm und kraftvoll, reichhaltig und zu recht tanninhaltig. Ein wein, der dank seiner persistenz das trinkvergnügen um einige minuten verlängert.