Rebsorten Groppello (prevalentemente), Barbera, Sangiovese e Marzemino

Sensorische Eigenschaften Das zarte Rosa bringt die blumigen Düfte der Hundsrose und die fruchtigen Noten von Orangen und Walderdbeeren mit einem Hauch von Litschi und Ingwer in einen eleganten und dennoch abwechslungsreichen olfaktorischen Ausdruck ein. Die Überzeugungskraft der Aromen manifestiert sich fortschreitend in einer geschmacklichen Frische von schmackhafter Sukkulenz, die durch eine Saftigkeit belebt wird, die die knackigen aromatischen Nuancen von Beeren und süßen Gewürzen antreibt.

Weinherstellung Parte vinificato in rosato con spremitura soffice delle uve, parte sottoposto a leggera macerazione sulle buccie per 10-12 ore (levata del cappello). Le partite, vinificate separatamente, fermentano ad una temperatura controllata tra i 18 e i 20 °C in serbatoi di acciaio per 8 giorni. Dopo la prima sfecciatura, i vini affinano per alcuni mesi a contatto con la feccia nobile (battonage in acciaio), successivamente assemblati (cuvè) ed imbottigliati.

Alkoholgehalt 12.5% vol

Allergene Enthält Sulfite