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"Diciotto" Supercampano Semplice Paestum IGT 2019

Tempa di Zoè
Jahrgang: 2019
Herkunft: Kampanien, Agropoli, Torchiara (SA)
37
€ 17,00 € 12,90 -24%
Format 0.75 l. (€ 17,20/lt.)
cod. 01297

Warm, aber gut ausgeglichen

Was: Reiner Aglianico von nur zwei Hektar
WARUM: Die Region Kampanien zwinkert den großen toskanischen Weinen zu
PERFEKT MIT: Robuste Hauptgerichte aus rotem Fleisch

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

"Diciotto" Supercampano Semplice Paestum IGT 2019

Tempa di Zoè
Jahrgang: 2019
Herkunft: Kampanien, Agropoli, Torchiara (SA)
€ 17,00 € 12,90 -24%
Format 0.75 l. (€ 17,20/lt.)
cod. 01297

Warm, aber gut ausgeglichen

Was: Reiner Aglianico von nur zwei Hektar
WARUM: Die Region Kampanien zwinkert den großen toskanischen Weinen zu
PERFEKT MIT: Robuste Hauptgerichte aus rotem Fleisch

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

"Diciotto" Supercampano Semplice Paestum IGT 2019 - Tempa di Zoè

Zero ist das erste Projekt von Tempa di Zoè, das 1997 realisiert wurde. Ein reiner Aglianico aus zwei Hektar Weinberg, gelegen in Acqua di Costanza in der Gemeinde Torchiara. Ein Gebiet, das durch das Tyrrhenische Meer und ein ausgesprochen sonniges Klima beeinflusst wird. Der Schriftzug "Il supercampano" auf dem Etikett verweist augenzwinkernd auf die großen toskanischen Weine, die Supertuscans, die in den letzten Jahren so in Mode gekommen sind. Zero wird aus leicht getrockneten Trauben hergestellt, die mit wilden Hefen vergoren werden. Am Ende der Weinbereitung wird der Wein im Holz ausgebaut, bis er die richtige Komplexität erreicht hat. Im Glas hat er eine schöne tief rubinrote Farbe. Die Nase ist geprägt von einem reichhaltigen, fruchtigen Bouquet, das an Pflaumen und Brombeeren erinnert, gut unterstützt durch den Alkohol. Dann schwarzer Pfeffer und Kakao. Im Mund ist er jedoch weich und reich an Frucht und Marmelade. Warm, aber gut ausbalanciert dank weicher Tannine und einer würzigen Frische. Ideal zu kräftigen Hauptgerichten mit rotem Fleisch, wie Schmorbraten und Wild. Hervorragend zu reifen Käsesorten.

Vier Weinberge und vier Partner bilden die Grundlage für das neue Projekt Tempa di Zoè, an dem das in Kampanien ansässige Weingut Feudi di San Gregorio, Francesco Domini, Vincenzo D'Orta und Bruno De Conciliis beteiligt sind. Die Weinberge, die sich in der Gemeinde Torchiara befinden, erstreckten sich ursprünglich über 2 Hektar, die mit Aglianico-Trauben bepflanzt waren, aus denen seit 1997 der Zero, ein wichtiger und einzigartiger Rotwein, hergestellt wird. In den Jahren 2015 und 2016 wurden neue Anpflanzungen von Aglianico und Fiano für insgesamt etwa 5 Hektar hinzugefügt. Das Jahr 2018 markiert einen Wendepunkt für das Projekt, dank des Baus des Weinkellers, der sich in Agropoli, in San Pietro, befindet und von Weinbergen umgeben ist.

DATENBLATT

Eigenschaften
  • WeinartStiller Trockener Rotwein IGP
  • Herkunft Kampanien
  • Rebsorten Aglianico 100%
  • Sensorische Eigenschaften Aglianico von der Cilentoküste. In der Nase ist er einhüllend und würzig, mit Noten von Myrte, Pfeffer und balsamischen Anklängen. Am Gaumen ist er weich mit präsenten, aber delikaten Tanninen.
  • Weinherstellung Ca. 12 Monate in französischen Eichenbarriques
  • Alkoholgehalt 14.5% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und vor Licht geschützt lagern, Flasche liegend. Nicht in den Kühlschrank stellen. Mindestens 15 Minuten vor dem Servieren öffnen
  • Trinktemperatur 18 Grad
  • GlasGran Balon / Borgogna
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 5 Jahren
  • Paarung Menü Fleisch
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet lehmig kalkhaltig flisch cilentano
  • Ausrichtung und Höhenlage Nordosten
  • Reberziehung Guyot
  • Pflanzdichte 4300
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