Ontaneta, Toscana IGT, wird aus Trauben gewonnen, die auf dem Weingut von Triacca in der Toskana geerntet werden. In Santavenere, in der Gemeinde von Montepulciano. Es ist ein reiner Merlot. Die Hommage der Weinkellerei an die "Ontaneta", das Holz der Erlen. Von hier stammt ein Holz, das für seine Schönheit und Festigkeit geschätzt wird. Aber auch die Parzelle "Ontaneta" bietet ideale Bedingungen für den Weinbau, mit guter Ausrichtung und einem optimalen Mikroklima. Der sandig-steinige Boden ist das ideale Substrat für die Rebsorte Merlot. Insgesamt vier Hektar Rebfläche liefern außergewöhnliche Ergebnisse. Mit der Ernte 2011 wird der beste Merlot dieser Parzelle in Barriques ausgebaut. Das Ergebnis ist Ontaneta", das dritte Produkt, das die prestigeträchtige Linie Triacca-TOP vervollständigt. Die Farbe ist rubinrot, dicht und kompakt. Die Aromen sind komplex mit Noten von eingeweichten Blumen, Himbeeren, zarten Anklängen von süßen Gewürzen, Schokolade und Vanille. Elegantes Tannin, seidige Struktur, große Persönlichkeit, ausgezeichnete Weichheit. Fruchtiger und langer Abgang mit Boisée-Noten. Hervorragend zu herzhaften ersten Gängen, rotem Fleisch, Pilzen und Trüffeln, reifen Käsesorten.
Das traditionsreiche Familienunternehmen Triacca hat seinen Sitz in Campascio, Valposchiavo, Schweiz. Die Weinberge und "die" Kellereien befinden sich jedoch in Italien. Vor allem La Gatta in Valtellina, La Madonnina in Chianti Classico, Santavenere in Montepulciano. Die Triacca-Weine werden seit 1897 hergestellt und erhalten regelmäßig hohe Bewertungen in den renommiertesten Weinführern. Heute wird das Unternehmen von den Brüdern Giovanni und Luca geleitet, die der vierten Generation angehören. Luca ist Önologe und Leiter der Weinproduktion. Giovanni leitet das Weingut. Mit dabei ist Onkel Rino, die "alte Garde", der die Besucher von La Gatta noch immer mit seiner bekannten Freundlichkeit und Leidenschaft empfängt.
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