Der Bricco San Pietro ist eines der Flaggschiffe des Weinguts Broccardo. 100% Nebbiolo aus einem kleinen, hochgelegenen Gebiet der Appellation Barolo. Dieser elegante Rotwein reift lange in französischen und slawonischen Eichenfässern, bevor er in die Flasche kommt. Es ist ein langer Weg, der aber notwendig ist, um einen so eleganten Wein zu produzieren. Ein langes Warten, das vollends belohnt wird, wenn Sie die Gelegenheit haben, eine Flasche zu entkorken. Im Glas entdecken Sie nämlich einen Wein, der sich durch eine schöne granatrote Farbe auszeichnet, die im Laufe der Jahre zu einem leichten Orangeton neigt. Die Nase ist ein Tumult von Düften. Noten von Kirsche, Veilchen, Nelken und Lakritz folgen ohne Pause aufeinander. Im Mund hingegen zeichnet er sich durch einen vollen, harmonischen und warmen Geschmack aus, mit einem leicht würzigen Nachgeschmack. Der Hersteller empfiehlt, ihn anlässlich eines wichtigen Dinners zu entkorken. Idealerweise sollte er mit herzhaften Gerichten oder eher gealterten Käsesorten gepaart werden. Er passt hervorragend zu Ente, aber auch zu Gerichten auf Trüffelbasis.