Seit über einem Jahrhundert hat der Blauburgunder in den Bergen Südtirols eine zweite Heimat gefunden, die seinen eleganten und feinen Charakter besonders zur Geltung bringt. Die Trauben stammen aus den luftigen Weinbergen am Ritten und in Leitach auf 500 bis 750 Metern Höhe, wo sie langsam reifen und dabei ihre Frische und aromatische Intensität bewahren. Im Glas präsentiert er sich in leuchtendem Rubinrot. Das Bouquet erinnert an Kirschen, Himbeeren und reife Pflaumen, begleitet von zarten Veilchennoten sowie feinen Nuancen von Lakritz und Gewürzen. Am Gaumen ist er fruchtig, samtig und harmonisch, mit ausgewogener Struktur und feinen Tanninen. Die kurze Reifung eines Teils des Weins in Eichenfässern bereichert sein Profil, ohne seine natürliche Eleganz zu überdecken. Ein vielseitiger und äußerst angenehmer Rotwein, ideal zu Fleischgerichten, Federwild und halbgereiftem Käse.