Château La Gordonne bietet mit dem Vérité du Terroir, Côtes de Provence AOC Rosé einen Biowein an, der die Schönheit und Raffinesse der Provence gut repräsentiert. Der Weinberg des Château La Gordonne liegt im Herzen der Provence und besteht aus kiesel- und kalkhaltigen Böden, die dem Wein eine einzigartige Mineralität verleihen. Das mediterrane Klima, das sich durch milde Winter und heiße, trockene Sommer auszeichnet, ist ideal für den Weinanbau. Die Meeresbrise, die von der Küste herüberweht, hält die Trauben kühl und begünstigt eine langsame und gleichmäßige Reifung. Der Vérité du Terroir besteht aus einer Mischung aus Grenache Noir, Syrah und Cinsault. Diese Kombination schafft ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische, Komplexität und Leichtigkeit. Um das Aroma und die Qualität der Trauben zu bewahren, erfolgt die Ernte in der Nacht, wenn die Temperaturen niedriger sind. Anschließend werden die Trauben sanft gepresst, um nur den Blütenmost zu gewinnen, der dann zur Gärung weitergeleitet wird. Das Ergebnis ist ein Wein, der sich durch eine sehr helle, fast pfirsichfarbene Farbe auszeichnet, die sofort ins Auge sticht. In der Nase zeichnet er sich durch seine Finesse und Komplexität aus, mit einem mineralischen, blumigen und fruchtigen Bouquet. Zitrusnoten von rosa Pampelmuse, Anklänge von Pfirsich und Himbeere sind wahrnehmbar. Im Mund ist er breit und frisch, mit Aromen von frischen Früchten, begleitet von Noten von Rosen und Veilchen. Der Abgang ist anhaltend und angenehm und hinterlässt ein Gefühl von Sauberkeit und Raffinesse. Ein äußerst vielseitiger Wein, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, passt aber auch zu leichten Vorspeisen, Salaten, Fischgerichten und weißem Fleisch.