Was: Refosco dal Peduncolo Rosso, mit einem zusätzlichen Gang
WARUM: Für alle, die sich mit dem einfachen roten Klassiker nicht zufrieden geben
PERFEKT MIT: Tagliatelle mit Fleischsauce
Luca Maroni
Was: Refosco dal Peduncolo Rosso, mit einem zusätzlichen Gang
WARUM: Für alle, die sich mit dem einfachen roten Klassiker nicht zufrieden geben
PERFEKT MIT: Tagliatelle mit Fleischsauce
Wenn Sie den klassischen Refosco suchen, einfach und angenehm, bleiben Sie weg von dieser Flasche. Dario Coos' Refosco dal Peduncolo Rosso ist etwas ganz anderes. Dieser großartige Rotwein wurde in der Tat geschaffen, um ein unverwechselbares Element des Weinguts Coos zu sein. Etwas Einzigartiges, das einen neuen Stil hat und gleichzeitig eng mit der Geschichte und Tradition seines Herkunftsgebiets verbunden ist. Rubinrot in der Farbe, mit intensiven violetten Reflexen, zeigt die Nase angenehme fruchtige Noten, die an wilde Brombeeren und Kirschen erinnern. Mit ihnen blumige Empfindungen, manchmal krautig, mit einem Unterton, der an getrocknete Früchte erinnert. Im Mund ist er voll und entschieden. Weich und mit einem angenehm bitteren Nachgeschmack. Probieren Sie ihn zu schmackhaften Gerichten, z. B. zu ersten Gängen mit Fleischsaucen. Ausgezeichnet auch mit Wild.
Die Philosophie von Dario Coos, einem talentierten friaulischen Winzer, lässt sich gut in einem Satz zusammenfassen: "bedeutende Weine aus historischen lokalen Sorten mit Herstellungs- und Vinifizierungsmethoden zu erzeugen, die auf der Tradition beruhen, aber manchmal darüber hinausgehen, um etwas Einzigartiges zu erhalten". Tradition also, aber auch viel Innovation und Experimentierfreudigkeit. Dafür ist die Welt des Weins doch einfach schön. Im Weinberg, der insgesamt 14 Hektar groß ist, wird zwar ein konventioneller Weinbau betrieben, aber die Aufmerksamkeit gegenüber der Umwelt und dem Gebiet ist sehr groß. Im Keller hingegen gibt es moderne Einrichtungen und neue Technologien, um die feinsten und duftenden Moste schonend zu vinifizieren. Die Frucht von so viel Mühe sind etwa 70 Tausend Flaschen pro Jahr. Leckerbissen für echte Enthusiasten.
Refosco dal Peduncolo Rosso IGP 2017 di Dario Coos mit sicheren Zahlungen und versichertem und kostenlosem Versand mit nur 6 Flaschen. Refosco dal Peduncolo Rosso IGP 2017 di Dario Coos Weine bereit zur Lieferung
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