Im Herzen von Miralduolo di Torgiano entsteht der Mirantico Rosso Torgiano DOP, ein authentischer Ausdruck des elegantesten und strukturiertesten Umbriens. Die Verbindung von Sangiovese, Malbec und Canajolo auf lehm-kalkhaltigen Böden zeichnet ein harmonisches Profil, in dem Tradition und zeitgenössische Vision in ausgewogener Weise aufeinandertreffen. Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven, tiefen und leuchtenden rubinroten Farbe. Das Bouquet ist reichhaltig und ausgeprägt: reife rote Früchte, schwarzer Pfeffer und zarte Noten von Veilchen lassen einen charaktervollen Geschmack erwarten. Die 6-monatige Reifung in Barrique-Fässern aus französischer Eiche aus dem Wald von Bertranges, gefolgt von 6 Monaten in der Flasche, verfeinert seine Struktur und prägt seine Details. Am Gaumen zeigt sich eine ausgeprägte Mineralität, die den Geschmack mit moderaten und gut integrierten Tanninen untermalt. Es ist ein Rotwein, der Energie und Finesse vereint, der mit seiner zurückhaltenden Persönlichkeit den Tisch begleitet und mit stilistischer Kohärenz die Identität von Torgiano zum Ausdruck bringt.