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Was: Die Interpretation des Cabernet vom Collio
WARUM: Der etwas andere Rotwein
PERFEKT MIT: Gegrilltes Filet
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Er ist tief rubinrot, mit violetten Reflexen, in der Nase mit Anklängen von frischem Gras und Harz; im Mund entfaltet er sich warm und herzhaft mit einem angenehm würzigen Nachgeschmack.
Im Collio Goriziano, der weltweit als eines der geeignetsten Gebiete für den Weinanbau bekannt ist, befinden sich die 30 Hektar des prächtigen Weingutes der Firma Pighin. Auf diesem Hügel bilden die Reben die Stufen eines natürlichen Amphitheaters und umschließen die Kellerei, welche renoviert und ausgestattet wurde, um Früchte der Weinlese würdevoll zu empfangen.
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Friaul 
