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Cabernet Collio DOC

Pighin
Jahrgang: 2020
Herkunft: Friaul Julisch Venetien, Capriva del Friuli (GO)
13
€ 16,00 € 11,50 -28%
Format 0.75 l. (€ 15,33/lt.)
cod. 7212

Ein Rotwein des Collio

Was: Die Interpretation des Cabernet vom Collio
WARUM: Der etwas andere Rotwein
PERFEKT MIT: Gegrilltes Filet

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

Cabernet Collio DOC

Pighin
Jahrgang: 2020
Herkunft: Friaul Julisch Venetien, Capriva del Friuli (GO)
€ 16,00 € 11,50 -28%
Format 0.75 l. (€ 15,33/lt.)
cod. 7212

Ein Rotwein des Collio

Was: Die Interpretation des Cabernet vom Collio
WARUM: Der etwas andere Rotwein
PERFEKT MIT: Gegrilltes Filet

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

Cabernet Collio DOC - Pighin

Er ist tief rubinrot, mit violetten Reflexen, in der Nase mit Anklängen von frischem Gras und Harz; im Mund entfaltet er sich warm und herzhaft mit einem angenehm würzigen Nachgeschmack.

Im Collio Goriziano, der weltweit als eines der geeignetsten Gebiete für den Weinanbau bekannt ist, befinden sich die 30 Hektar des prächtigen Weingutes der Firma Pighin. Auf diesem Hügel bilden die Reben die Stufen eines natürlichen Amphitheaters und umschließen die Kellerei, welche renoviert und ausgestattet wurde, um Früchte der Weinlese würdevoll zu empfangen.

DATENBLATT

Eigenschaften
  • WeinartStiller, trockener Rotwein DOC
  • Herkunft Friaul Julisch Venetien
  • Rebsorten 40% CABERNET FRANC E 60% CABERNET SAUVIGNON
  • Sensorische Eigenschaften Intensiv und komplex mit Anklängen von frischem Gras und Harz, kombiniert mit würzigen Empfindungen von Sauerkirsche und Veilchen.
  • Weinherstellung In Edelstahlbehältern mit der Technik der Rotweinmazeration bei einer Temperatur von +18° bis + 28°C . Nach einer kurzen Ruhepause in Edelstahltanks 14 Monate in Holzfässern verschiedener Herkunft (slawonisch und französisch); anschließende Abfüllung in Flaschen und Lagerung in einem speziellen Raum zur weiteren Reifung.
  • Alkoholgehalt 13% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Aufbewahrung an einem kühlen Ort, vor Licht geschützt, Flasche liegend. Nicht kühlen. Mindestens 15 Minuten vor dem Ausschenken öffnen.
  • Trinktemperatur 18
  • GlasGran Balon / Burgund
  • Wann man ihn trinken sollte Innerhalb von 10 Jahren
  • Paarung Gemischte Grills und Wild, hervorragend zu Braten.
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Typisch für Collio, eozänen Ursprungs, besteht es aus Marly Rock, das aus sehr bröckeligen Mineralelementen mit guter Wasserretention besteht.
  • Ausrichtung und Höhenlage SUD 170m ü.d. M.
  • Reberziehung Guyot
  • Pflanzdichte 4000
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