"Hydria" Bolgheri DOC Rosso 2020

    "Hydria" Bolgheri DOC Rosso 2020.
    I Tirreni
    Jahrgang: 2020
    Herkunft: Toskana, Castagneto Carducci (LI)
    21
    € 24,00 € 19,90 -17%
    Format 0.75 l. (€ 26,53/lt.)
    cod. S1299
    Schöne Struktur und feines Tannin

    Was: Typischer Bordeaux-Schliff
    WARUM: Für seinen internationalen Charakter
    PERFEKT MIT: Erste Gänge mit Saucen von Wild oder Wildschwein. Geschmortes Fleisch und reife Käsesorten

    Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
    "Hydria" Bolgheri DOC Rosso 2020
    I Tirreni
    Jahrgang: 2020
    Herkunft: Toskana, Castagneto Carducci (LI)
    € 24,00 € 19,90 -17%
    Format 0.75 l. (€ 26,53/lt.)
    cod. S1299
    Schöne Struktur und feines Tannin

    Was: Typischer Bordeaux-Schliff
    WARUM: Für seinen internationalen Charakter
    PERFEKT MIT: Erste Gänge mit Saucen von Wild oder Wildschwein. Geschmortes Fleisch und reife Käsesorten

    Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
    Eigenschaften
    • WeinartVino rosso fermo
    • Herkunft Toskana
    • Rebsorten Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc-Merlot-Petit Verdot
    • Sensorische Eigenschaften Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Die sortentypischen Noten des Cabernet Sauvignon treten hervor, umhüllt von den fruchtigen und wärmeren Noten des Merlot.
    • Weinherstellung Gärung in rostfreiem Stahl, 15/20 Tage auf den Schalen, nach dem Abstich bleibt er in rostfreiem Stahl, bevor er den Prozess in Barriques aus französischer Eiche (8 Monate) abschließt.
    • Alkoholgehalt 14% vol
    • Allergene Enthält Sulfite
    Tipps zur Verkostung
    • Empfehlungen Kühl und vor Licht geschützt aufbewahren, Flasche liegend. Nicht im Kühlschrank aufbewahren. Mindestens 15 Minuten vor dem Servieren öffnen.
    • Trinktemperatur 18 Grad
    • GlasGran Balon / Borgogna
    • Wann man ihn trinken sollte Innerhalb von 10 Jahren
    • Paarung Menü Fleisch
    DER WEINBERG
    • Anbaugebiet Lehmig-kalkig-sandig
    • Ausrichtung und Höhenlage Nordosten - Südwesten
    • Reberziehung Gespornter Kordon
    • Pflanzdichte 6000 ceppi/ha
    PRODUKTIONSNOTIZEN
    • Italien

    • I Tirreni- Via Casone Ugolino 29 - 57022 Castagneto Carducci (LI)

      "Hydria" Bolgheri DOC Rosso 2020
    • Einen internationaleren Rotwein als diesen kann man sich kaum vorstellen. Und gleichzeitig ein Wein, der so sehr mit seinem Herkunftsland verbunden ist. Jene toskanische Küste, ein Ziel für farbenfrohen Sommertourismus, wo der Sangiovese ausnahmsweise Platz für Reben französischer Herkunft macht. In diesem Fall ist zum Beispiel der Hydra, Bolgheri DOC, der hier von I Tirreni angeboten wird, eine typische Bordeaux-Mischung. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot bilden seine Basis. Im Keller werden die Trauben in Stahltanks vinifiziert, mit 15/20 Mazeration auf den Schalen. Nach dem Abstich bleibt der Wein einige Monate im Stahltank und reift dann in Barriques aus französischer Eiche. Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, in der Nase lassen sich die für den Cabernet Sauvignon typischen Noten erkennen, die durch die fruchtigeren und weicheren Noten des Merlot gut ergänzt werden. Ein Wein mit feiner Struktur, der sich durch besonders feine Tannine auszeichnet, passt gut zu herzhaften Gerichten auf dem Tisch. Probieren Sie ihn zum Beispiel zu ersten Gängen mit Wild oder Wildschweinsaucen, aber auch zu geschmortem Fleisch und reifem Käse.

      Die Weinkellerei I Tirreni, der Name, den die Griechen den Etruskern, den Bewohnern der Küste, gaben, befindet sich in Donoratico. Hier findet die gesamte Verarbeitung und Lagerung des Bolgheri DOC und der anderen angebotenen Marken statt. Die Stahltanks für die Weinbereitung sind von unterschiedlicher Größe. Diese Wahl ermöglicht es dem Winzer, die Trauben mit unterschiedlichen Eigenschaften getrennt zu halten, so dass sie mit der richtigen Sorgfalt vinifiziert werden können. Das Weingut verfügt heute über etwa 9 Hektar Weinberge, von denen die Hälfte mit roten Rebsorten bepflanzt ist, die hauptsächlich für die Herstellung des Bolgheri DOC verwendet werden. Die andere Hälfte des Weinguts ist für die anderen Weine, Weiß- und Rotweine, die als IGT Toscana vorgeschlagen werden, bestimmt.

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