Giovanni Dri hat sich mit der Gründung von Il Roncat einen Traum erfüllt. Das renommierte Weingut bringt Jahr für Jahr echte Juwelen an Weinen hervor, deren Verkostung ein echter Genuss ist. Dri begann auf einem kleinen Streifen Land in der Nähe von Ramandolo (UD) mit einem klaren und einfachen Projekt: der Anbau traditioneller Reben aus dem Friaul und die Herstellung bedeutender Weine, in denen sich der Charakter der Region ausdrückt. Das Credo von Giovanni Dri basiert aber auch auf dem Ehrgeiz, sich mit seinen Produkten von der Masse abzuheben. Jede Flasche hat eine eigene Geschichte und ist daher einzigartig. Nur die kontinuierliche Weiterentwicklung garantiert echte Exzellenz. Beim Weingut Il Roncat steht die Tradition an erster Stelle und man hegt ein gewisses Misstrauen gegenüber einem Übermaß an Technologie. Dieser Ansatz, mit dem es sich gegen den Strom bewegt, ist Zeichen für eine starke Persönlichkeit und eine gewisse Allergie gegenüber Klischees. Diese Persönlichkeit findet in den (wenigen) Weinen von Il Roncat vollsten Ausdruck , weshalb sie jeden wahren Weinliebhaber interessieren dürften.