Was: Frisch und fruchtig, mit einer schönen Weichheit der Basis
WARUM: Für Liebhaber delikater Rosés
PERFEKT MIT: Sushi und gebratenes Essen
Luca Maroni
Was: Frisch und fruchtig, mit einer schönen Weichheit der Basis
WARUM: Für Liebhaber delikater Rosés
PERFEKT MIT: Sushi und gebratenes Essen
Aus reinen Lacrima-Trauben ist dieser von Marotti Campi vorgeschlagene Marche IGT Rosato ein äußerst vielseitiger Wein. Gekühlt serviert, kann er leicht als Aperitif vorgeschlagen werden, vor allem, wenn er von Frischkäse und lokaler Salami begleitet wird. Auf dem Tisch hingegen kann es mit Gerichten verschiedener Art mithalten. Ein schönes deviled chicken, zum Beispiel, aber auch ein gemischter Salat mit allem Gemüse aus dem Garten. Wenn Sie es wünschen, kann es auch mit einem Menü kombiniert werden, das auf Fisch basiert, sowohl roh als auch gekocht. Zum Beispiel mit Sushi oder mit einem gebratenen Fisch. Es gibt keinen Mangel an Zufriedenheit. Das Geheimnis seiner angenehm hellen, provenzalischen Farbe liegt in der speziellen Verarbeitungstechnik im Keller. Hier werden die Lacrima-Trauben gepresst und durchlaufen eine sehr kurze Mazeration, gerade genug Zeit, um ein Minimum an Farbe und Aroma freizusetzen. Der Rest der Weinherstellung erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von einer gut zweimonatigen Verfeinerung in der Flasche. Das Ergebnis ist ein frischer und fruchtiger Wein, mit einer schönen Grundweichheit, die durch natürliche Säure ausgeglichen wird. Auf jeden Fall ein sehr trinkbarer Rosé.
Marotti Campi ist ein 100%iges Familienunternehmen. Lassen Sie uns mit dieser Tatsache beginnen. Der Ursprung ist in der Zeit verloren gegangen. Sicher ist, dass die Familie Marotti in der Mitte des 19. Jahrhunderts das Grundstück im Ortsteil Sant'Amico von Morro d'Alba kaufte und die Villa als Zentrum der Teilhabergesellschaft errichtete. Seitdem hat sich wenig geändert. Die Familie ist immer noch dieselbe und selbst im Keller und auf dem Land sind viele der Mitarbeiter die Erben der ersten Arbeiter. Eine bessere Garantie für Kontinuität gibt es nicht. 120 Hektar Land, von denen etwa 53 mit Reben bepflanzt sind, mit hügeligem Profil und einer durchschnittlichen Höhe von etwa 180 Metern über dem Meeresspiegel. Lacrima und Verdicchio, mit Anpflanzungen von 35 bis 10 Jahren alt, sind die am meisten angebauten Rebsorten. Dann ein kleiner Teil von Montepulciano, Petit Verdot und Cabernet Sauvignon, die für die Herstellung von Nicht-DOC-Weinen verwendet werden. Das Weingut, ausgesprochen modern, wurde 1999 gebaut. Es ist eine funktionale und autarke Struktur, auch aus energetischer Sicht, dank der 2010 auf dem Dach installierten Sonnenkollektoren. Der Respekt vor der Natur und der Umwelt steht im Mittelpunkt der Werte des Unternehmens und der Familie.
Marche IGT Rosato 2021 di Marotti Campi mit sicheren Zahlungen und versichertem und kostenlosem Versand mit nur 6 Flaschen. Marche IGT Rosato 2021 di Marotti Campi Weine bereit zur Lieferung
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