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Nur Carignano del Sulcis Doc

Cantine Sardus Pater di Sant'Antioco
Jahrgang: 2018
Herkunft: Sardinien, Sant'Antioco (SU)
13.00
9,50
€ 12,67/lt.
cod. 5792
Ein rubinroter Wein mit warmen Impressionen von mediterraner Macchia
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Ein junger Carignano, der die Fruchtaromen seiner Insel in sich birgt

Was: Ein rubinroter Wein mit warmen Impressionen von mediterraner Macchia
WARUM: Die mythische Verbindung zu den nuragischen Wurzeln
PERFEKT MIT: Rinderkotelett, geschmortes Wild und gegrillter Thunfisch

Nur Carignano del Sulcis Doc - Cantine Sardus Pater di Sant'Antioco

Auch dieser Nur ist ein Ergebnis des Projekt zur Aufwertung der Carignano-Traube, für das sich seit Jahren die Weinkellerei Sardus Pater engagiert, eine der produktivsten Genossenschaften Italiens. Sie zählt heute 200 Mitglieder und verfügt über Weinberge, die zwischen neuen Pflanzen und historischen Parzellen aufgeteilt sind, welche vor fast einhundert Jahren, in der Zeit vor der Reblausplage, angelegt wurden. Die reizvolle Kulisse liefert dafür die Insel Sant’Antioco im Südwesten Sardiniens, mit sandigen Böden inmitten der typischen mediterranen Vegetation eines der schönsten Weinbaugebiete Italiens und einem Schwerpunkt auf dem Anbau von Carignano-Reben, aus denen dieser Nur stammt.

Die Cantina Sardus Pater wurde 1949 als Genossenschaft gegründet und hat im Laufe der Jahre mit ihrer Produktion daran gearbeitet, alle Sorten des Gebietes aufzuwerten, einschließlich der Vermentino-Rebe, die vor etwa 30 Jahren in der Gegend eingeführt wurde. Die Trauben stammen aus Weinbergen, die sich im Gebiet von Sulcis mit Blick auf die Insel Sant'Antioco befinden. Jede produzierte Flasche ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der Trauben und einer umsichtigen Vinifizierung, um dem Verbraucher einen Wein von höchster Qualität zu garantieren.

91 Ergebnis

This is a really pretty and characterful carignano with dried herbs, glazed strawberries and steak tartare. Medium-bodied and spicy and herbal throughout, it delivers immediate enjoyment and fleshy appeal through supple dark-plum flavors and round tannins. Drink now.

DATENBLATT

  • WeinartStiller Trockener Rotwein DOC
  • Herkunft Sardinien
  • Rebsorten Carignano del Sulcis Doc 100%
  • Sensorische Eigenschaften Rubinrote Farbnuancen. In der Nase ein feines und komplexes Bouquet, mit Aromen von roter Fruchtmarmelade, Noten von mediterranem Gestrüpp, mit einem leicht würzigen Abgang. Am Gaumen ist er warm, füllig, mit reifen Tanninen und angenehmer Frische. Der Abgang ist lang und anhaltend
  • Weinherstellung Der Nur wird aus Trauben vinifiziert, die auf der Insel Sant'Antioco auf Meereshöhe angebaut werden, aus Weinbergen auf sandigen Böden, Vinifizierung in Stahl und Reifung in Zementfässern.
  • Alkoholgehalt 13% vol
Tipps zur Verkostung
  • Trinktemperatur 16°
  • Glas Bordeaux
  • Wann man ihn trinken sollte Innerhalb von 5 Jahren ab heute
  • Paarung Ideal zu roten Fleischgerichten, Lammbraten und Thunfisch.
DIE AUSZEICHNUNGEN
  • James Sucking 91

    This is a really pretty and characterful carignano with dried herbs, glazed strawberries and steak tartare. Medium-bodied and spicy and herbal throughout, it delivers immediate enjoyment and fleshy appeal through supple dark-plum flavors and round tannins. Drink now.

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......

"Ein Tag ohne Wein ist ein verlorener Tag und alles ist Wahnsinn in der Welt, was kein Vergnmügen ist."

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