Was: Ein weicher und opulenter Nero d'Avola
WARUM: Für seine einfache Unmittelbarkeit
PERFEKT MIT: Thunfischscheiben
Was: Ein weicher und opulenter Nero d'Avola
WARUM: Für seine einfache Unmittelbarkeit
PERFEKT MIT: Thunfischscheiben
Der Name „Il Manto“, der für diesen vom Weingut Rallo produzierten Wein gewählt wurde, ist eine Hommage an den Mantel des sizilianischen Herrschers Roger II., ein wahres Werk der Textilkunst, das auf das Jahr 1100 zurückgeht und mit Edelsteinen wie Rubinen verziert ist. Und genau diese kleinen Edelsteine waren die Inspiration. In den Augen des Winzers sehen die roten Kostbarkeiten nämlich wie die Trauben ihres wertvollsten Schatzes aus, dem Nero d'Avola. So entstand Il Manto, ein einfacher und unmittelbarer Wein, das Ergebnis einer kurzen Vinifizierung und einer zügigen Verfeinerung in den Fässern. Ein Wein, der für die Geselligkeit bestimmt ist. Perfekt zu Snacks mit Freunden und zum Abendessen, auch zu leckerem Fisch wie sizilianischem Thunfisch. Die Farbe ist typisch für die Rebe, ein intensives und lebendiges Rubinrot. In der Nase wie auch im Alkohol erkennt man sofort die reife rote Frucht – Brombeere, Schwarzkirsche, Kirsche, dann Noten von Vanille und Gewürzen. Im Mund ist er weich und opulent. Die zuvor wahrgenommene Fruchtimpression kehrt zurück und klingt für mehrere Minuten nach, um den Genuss jedes Schlucks zu verlängern.
Es gibt zwei grundlegende Etappen in der Geschichte der Weinkellerei Rallo. Die erste ist 1860, das Jahr, in dem Diego Rallo sein Unternehmen mit der festen Absicht gründete, exzellente Marsala-Weine herzustellen, die in der ganzen Welt geschätzt werden. Die zweite ist 1997, das Jahr, in dem die Familie Vesco die Weinberge der Familie Rallo übernahm und damit eine wahre Renaissance der Marke auslöste. Heute, im Jahr 2020, hat das Unternehmen die Umstellung auf die biologische Bewirtschaftung abgeschlossen und spricht mit einer absolut hochwertigen Produktpalette erfolgreich Märkte in aller Welt an. Der Winzerbetrieb wird mit Leidenschaft und Kompetenz von Andrea Vesco geführt, der sich persönlich um alle Produktionsphasen kümmert, vom Anbau der Trauben bis zur Abfüllung des Weins. Ein unermüdliches Engagement, das von internationalen Weinkritikern permanent mit großzügigen Bewertungen honoriert wird.
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