Ein Wein, der nach seinem Herkunftsland schmeckt – echt und rein, gewonnen aus einer der vielen außergewöhnlichen einheimischen sizilianischen Rebsorten. Ein reiner Perricone, der über ein Jahr lang im Holz reift und darauf wartet, die richtige Komplexität und Reife zu erreichen. Dieser Rujari ist genau das. Ein gut strukturierter, eleganter Rotwein mit seltenen Qualitäten, die sein Gebiet identifizieren. Im Glas hat er eine schöne intensive rubinrote Farbe und ist dabei immer noch lebendig. Die Nase offenbart eine breite Palette von Düften, die von roten und schwarzen Früchten bis zu feinen Gewürzen wie Wacholder und Pfeffer reichen. Im Mund schließlich schenkt er die Wärme der sizilianischen Sonne. Eine Explosion von roten Früchten, die durch die lange Reifung im Holz elegant gemacht wird. Am Gaumen ist er weich, hat aber dennoch sehr deutliche Tannine und einen lang anhaltenden Geschmack. Ein schönes Steak oder Lammkotelett werden perfekt von ihm begleitet.