Sangiovese Superiore DOC 2017

Wir befinden uns im Herzen des Apennins zwischen der Toskana und der Emilia Romagna. Hier, zwischen diesen sanften und schönen Hügeln, baut das Weingut Savio 1871 die Sangiovese-Trauben für diesen charaktervollen Rotwein an. Auf dem Lande wird das Diktat des integrierten Weinbaus angewandt, dank dem gesunde und perfekt reife Trauben geerntet werden. Die Ernte wird von Hand durchgeführt. Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden in Kisten verpackt, damit sie ohne zu verderben in den Keller geliefert werden können. Die Vinifizierung und der Ausbau erfolgen zu 100% in Stahl, in thermokonditionierten Behältern. Das Ergebnis ist ein angenehm aufrichtiger Wein, der sich durch eine schöne leuchtend rubinrote Farbe auszeichnet. Die Nase zeigt Noten von reifen roten Früchten. Im Mund ist er jedoch angenehm trinkbar, dank seiner natürlichen Säure, aber auch erfreulich, dank eines guten Körpers und einer schönen Komplexität.