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"Pinataro" Aglianico Puglia IGP 2020

Tagaro
Jahrgang: 2020
Herkunft: Apulien, Bari
68
€ 9,50 € 6,90 -27%
Format 0.75 l. (€ 9,20/lt.)
cod. 01312

Intensives Rot, weich und umhüllend

Was: Von der edelsten autochthonen Rebsorte unseres Südens
WARUM: Für alle, die Rotweine mit Charakter lieben
PERFEKT MIT: Rotes Fleisch und Wild

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
ORGANIC ORGANIC

"Pinataro" Aglianico Puglia IGP 2020

Tagaro
Jahrgang: 2020
Herkunft: Apulien, Bari
€ 9,50 € 6,90 -27%
Format 0.75 l. (€ 9,20/lt.)
cod. 01312

Intensives Rot, weich und umhüllend

Was: Von der edelsten autochthonen Rebsorte unseres Südens
WARUM: Für alle, die Rotweine mit Charakter lieben
PERFEKT MIT: Rotes Fleisch und Wild

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

"Pinataro" Aglianico Puglia IGP 2020 - Tagaro

Pinataro, ein reiner Aglianico, der hier von Tagaro angeboten wird, ist ein kräftiger und typischer Wein. Ein großartiger Rotwein, der aus einer sorgfältigen Vinifizierung der edelsten autochthonen Rebe unseres südlichen Italiens stammt. Eine großzügige Traube mit einer dicken und farbenfrohen Schale, die den Weinen Leben einhaucht, die sich durch ein sehr deutliches Tannin auszeichnen, das im Keller verwaltet werden muss, um nicht schwierig oder unangenehm zu sein. Tief rubinrot in der Farbe, offenbart der Pinataro sofort ein intensives Bouquet von reifen roten Früchten und Gewürzen in der Nase. Im Mund ist er weich und einhüllend. Die typischen Fruchtnoten kehren zurück, wobei in diesem Fall Noten von Blaubeeren und Brombeeren deutlich hervortreten. Das Tannin, das Kreuz und die Freude dieser Rebsorte, ist weich und reif. Im Mund ist er süß und gut ausgewogen. Ein intensiver und reichhaltiger Wein, dieser Aglianico passt perfekt zu Fleischgerichten, besonders zu rotem Fleisch, oder zu Wild.

Es gibt Ecken in Italien, die man mindestens einmal im Leben besuchen sollte. Zu diesen zählen wir in unserer ganz persönlichen Klassifizierung das Itria-Tal, das Herz des authentischsten Apuliens, wo in den Hügeln oft uralte Weinberge wachsen, die von einem milden Klima und unter einer warmen und großzügigen Sonne verwöhnt werden. Hier, auf einem Plateau, etwa 450 Meter über dem Meeresspiegel, liegt Masseria Tagaro. Auf seinen ca. 40 Hektar Weinbergen wachsen die bekanntesten autochthonen Rebsorten des Grundes, die mit Stolz veredelt und in verschiedenen Linien angeboten werden. Traditionen und modernste Technologien koexistieren in der alten Masseria, um Jahr für Jahr authentische Weine zu erzeugen, die die Erinnerung an drei Generationen von Winzern respektieren.

DATENBLATT

Eigenschaften
  • WeinartStiller Trockener Rotwein IGT
  • Herkunft Apulien
  • Rebsorten 100% Aglianico
  • Sensorische Eigenschaften Intensiv und anhaltend mit zarten Noten von roten Früchten und Gewürzen. Weicher und umhüllender Geschmack mit angenehmen Noten von Blaubeeren und Brombeeren, mit weichen, süßen und gut ausgewogenen Tanninen.
  • Weinherstellung Abbeeren der Trauben und Mazeration bei 4/5°C für 36 Stunden. Alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 24-26°C und Abstich 13 Tage nach Ende der Gärung. Sanftes Pressen des Tresters.
  • Alkoholgehalt 14% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und vor Licht geschützt lagern, Flasche liegend. Spätestens 24 Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen. 5 Minuten vor dem Servieren öffnen
  • Trinktemperatur 16 Grad
  • GlasBordeaux
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 2 Jahren
  • Paarung Menü Fleisch
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Mittelschwerer Ton und Kalkstein
  • Ausrichtung und Höhenlage Osten
  • Reberziehung Spaliererziehungerziehung mit Guyot-Schnitt
  • Pflanzdichte 4500
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