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Was: Ein eleganter und angenehmer Rosé-Sekt
WARUM: Weil ein Rosésekt ein gewisses Extra hat
PERFEKT MIT: Gegrillter oder gedünsteter Fisch
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WARUM: Weil ein Rosésekt ein gewisses Extra hat
PERFEKT MIT: Gegrillter oder gedünsteter Fisch
Produziert in Italien
Produziert von Tenuta Le Fracce - Casteggio - Italien
Dieser Bussolera Grand Rosé ist der erste nach der klassischen Methode hergestellte Wein in der Geschichte der Tenuta Le Fracce. Ein stolzer Pinot Noir, der die Qualität des Oltrepò als Weinbauregion demonstriert. Er hat eine brillante lachsfarbene Tönung mit einer leichten Äderung, die ins Rosa übergeht, sowie eine feine durchgehende Perlage. Die Nase ist sauber, intensiv, mit schönem Duft und Frische. Kleine Beeren wie Johannisbeeren und Heidelbeeren stechen hervor, begleitet von floralen Akzenten und einer deutlichen Zitrusader, die an rosa Grapefruit und Mandarine erinnert. Im Mund wird man dann von einem dezent trockenen Auftakt überrascht, mit einer angenehm knackigen Spritzigkeit, die Zunge und Gaumen kitzelt. Dann kehren die früher wahrgenommenen angenehmen sortentypischen Noten zurück, gut ausbalanciert durch eine wohldosierte Säure. Ein besonderer Wein, der die richtige Paarung erfordert, um voll zur Geltung zu kommen. Er passt gut zu Sushi, kann aber auch einen schönen gegrillten oder gedünsteten Fisch perfekt ergänzen.
Die Winzerfirma Le Fracce wurde im Jahr 1905 in Mairano di Casteggio gegründet. Damals befanden sich die Weinberge nur auf einem sanften Hügel, der im pavesischen Dialekt „Cirgà“ genannt wird. Das Ziel des Gründers genauso wie der heutigen Generationen war (und ist), Qualitätsweine zu erzeugen und einen Weinbau zu fördern, der die Umwelt respektiert, auf Gesundheit des Bodens achtet und das Erbe für die Zukunft bewahrt. Außerdem die Entwicklung und Erhaltung der Artenvielfalt, die Förderung der natürlichen Ressourcen, aber vor allem die Aufwertung der lokalen Rebsorten, die Förderung von Experimenten zur Verbesserung der Qualitätsproduktion und damit die Entstehung neuer Kreationen. Eine herausfordernde Vision, die Le Fracce in seiner über hundertjährigen Geschichte meisterhaft verwirklicht hat und auch heute im Herzen des Oltrepò Pavese Weine von Qualität und Charakter erzeugt.
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Lombardei 
