Malbech Veneto Orientale IGT Bio 2020

Die Geschichte des Malbec, einer Rebsorte, die aus dem alten Bordeaux stammt, ist seltsam und faszinierend zugleich. Zu Hause, eingeklemmt zwischen zwei Giganten wie Merlot und Cabernet Sauvignon, hatte es der arme Malbec schwer, sich durchzusetzen. Fern der Heimat, in anderen europäischen Ländern und auf der anderen Seite des Ozeans bis hin zu den Anden, hat sie einen Weg gefunden, sich von ihrer besten Seite zu zeigen und Weine von großem Genuss und Langlebigkeit hervorzubringen. Das ist auch in Venetien der Fall, wo TerraMusa ihn in Reinkultur verarbeitet, um diesem Malbech IGT Veneto Orientale Leben einzuhauchen. Und das tut es schon seit ein oder zwei Jahren nicht mehr. Das tut es schon seit fast einem halben Jahrhundert. Von rubinroter Farbe, nicht übermäßig kompakt, hat er ein angenehm weiniges und intensives Bouquet. Es dauert nur ein paar Sekunden und ein paar Schwenks im Glas, um den ganzen Duft eines angenehm fruchtigen und frischen Bouquets einzufangen. Im Mund hingegen entdeckt man einen Wein, der sich durch einen schönen trockenen Geschmack auszeichnet, angenehm krautig und zu Recht tanninhaltig. Heute ist er ein Wein, der eine gute Alterungsfähigkeit hat und gut zu Braten mit Soßen und Kaninchen in Salmì passt.