Dies ist die Geschichte eines wahr gewordenen Traums. Ein Traum, der seinen Ursprung in den wunderschönen Hügeln der Langa hat, wo Beppe Caviola, ein angehender junger Winzer, in den 1980er Jahren seine kleine Weinproduktion begann. Wir sind in Montelupo Albese. Hier pachtete Beppe, zusammen mit seinem Freund Maurizio Anselmo, seinen ersten Weinberg, Barturot, und nutzte, wie ein lokaler Steve Jobs, die Garage seiner Eltern, um seinen ersten Wein zu kreieren. Es war natürlich nicht viel mehr als ein Experiment, aber es war bereits in der Lage, die Aufmerksamkeit einer großen Figur in der Welt des Weins wie Elio Altare zu erregen, der das Potenzial dieses jungen Winzers spürte und Beppe ermutigte, sein Produkt in Flaschen abzufüllen. So wurde 1991 das erste Etikett mit der Signatur Ca' Viola geboren. Von da an würde es eine lange Fahrt werden. Ein ständiges Erweitern und Experimentieren. Im Jahr 2002 verlegte Beppe mit seiner Frau Simonetta das Weingut nach Dogliani und hier, in der Villa Bracco, entstand ein modernes Zentrum, in dem Produktion, Beratung und touristische Bewirtung harmonisch koexistieren. Seit der kleinen Familiengarage hat sich viel getan. Aber Beppe Caviola scheint nicht zurückzublicken. Vielmehr richtet sich sein Blick stets in die Zukunft und auf die nächsten Herausforderungen, die anstehen.