Beginnen wir mit der DO, d.h. der Herkunftsbezeichnung dieses von La Quinta angebotenen Rotweins. Es ist ein Wein aus Jumilla, einer Region, die sich nördlich von Murcia erstreckt, im südlichen Teil Spaniens, der zum Mittelmeer hin ausgerichtet ist. Ein eher warmes Gebiet, in dem die Monastrell-Rebe sehr gut gedeiht. Und La Quinta Milonga wird mit genau dieser Traube hergestellt, die von 40 Jahre alten Weinbergen stammt und nur vier Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern reift. Ein frischer und unmittelbarer Wein, perfekt, um innerhalb weniger Jahre nach der Ernte mit Genuss getrunken zu werden. Ein lebhaftes Rubinrot. In der Nase zeigen sich sofort Aromen von reifen Brombeeren und Lakritze, mit Noten von Vanille und Gewürzen, die von der Passage im Eichenholz herrühren. Im Mund ist er elegant, vollmundig und mit einer erfrischenden Säure ausgestattet. Perfekt ausbalanciert in allen Komponenten, hat dieser Rotwein eine angenehme tanninhaltige Textur, die ihn zu gegrilltem Fleisch empfehlenswert macht. Gute Struktur und Persistenz, die den Genuss jedes Schluckes um mehrere Minuten verlängert.