Château de Fonbel Saint-Émilion Grand Cru 2022 entsteht im südlichen Teil der Appellation aus Weinbergen, die von sandigen und tonhaltigen Böden profitieren, die elegante und unmittelbar ausdrucksstarke Weine hervorbringen. Das Gut gehört der Familie Vauthier, bekannt für das renommierte Château Ausone, und interpretiert Saint-Émilion mit einem präzisen, aber zugänglichen Stil. Die Assemblage wird vom Merlot geprägt, ergänzt durch Cabernet Sauvignon und einen kleinen Anteil Carmenère, eine Rebsorte, die eine charakteristische würzige Nuance hinzufügt. Der Jahrgang 2022, warm und sonnig, begünstigte eine vollständige Reife der Trauben bei gleichzeitig guter aromatischer Frische. Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Rubinrot. In der Nase erscheinen Brombeere, reife Pflaume und Schwarzkirsche, begleitet von Noten von schwarzem Pfeffer, süßen Gewürzen und feinen Anklängen von Kräutern. Am Gaumen voll, aber ausgewogen, getragen von weichen Tanninen und einer samtigen Struktur, die die Frucht natürlich begleitet. Der Abgang ist lang und harmonisch mit einer eleganten würzigen Rückkehr. Ein Saint-Émilion Grand Cru, der Tiefe und Trinkfluss vereint und den zeitgemäßen Charakter des Terroirs ausdrückt, ohne seine Tradition zu verlieren. Perfekt zu Braten, Lamm, leichter Wildküche und gereiften Käsesorten.