Parker
Suckl.
Decant.
Enthus.
Vinous
Was: Ein strukturierter Bordeaux mit reifer Frucht, klarer Struktur und einem langen, anhaltenden Verlauf
WARUM: Sie suchen einen Rotwein, der Substanz und Kontrolle vereint, ohne seine Identität zu verlieren
PERFEKT MIT: Gebratenes Wild wie Ente, hervorragend zu geschmortem Fleisch und Hartkäse
Robert Parker
James Suckling
Decanter
Wine Enthusiast
Vinous
Was: Ein strukturierter Bordeaux mit reifer Frucht, klarer Struktur und einem langen, anhaltenden Verlauf
WARUM: Sie suchen einen Rotwein, der Substanz und Kontrolle vereint, ohne seine Identität zu verlieren
PERFEKT MIT: Gebratenes Wild wie Ente, hervorragend zu geschmortem Fleisch und Hartkäse
Frankreich
Imbottigliato all'origine da Chateau Cadet-Bon, 1 le cadet, 33330 Saint-Emillion, France
Als Grand Cru Classé eingestuft, interpretiert dieser Rotwein vom rechten Ufer die Eleganz von Bordeaux mit Tiefe und Maß. Die Reben wachsen auf ton- und kalkhaltigen Böden, die eine vollständige Reife und aromatische Präzision begünstigen. Merlot dominiert die Assemblage, unterstützt von Cabernet Franc, der Struktur und Spannung verleiht. Die Vinifikation erfolgt mit besonderer Aufmerksamkeit für das Gleichgewicht zwischen Extraktion und Definition. Der Ausbau in Eichenholz integriert die Frucht, ohne sie zu überdecken. Im Glas zeigen sich reife Pflaume, Brombeere sowie feine Noten von Kakao und süßen Gewürzen. Am Gaumen vollmundig, mit kompakten, gut integrierten Tanninen. Die Frische trägt die Struktur und begleitet eine lineare Entwicklung. Ein Rotwein, der Tiefe und Kontrolle vereint und mit Anmut reifen kann. Gedacht für alle, die einen charaktervollen Saint-Émilion suchen, der zugleich klar lesbar und dauerhaft stimmig bleibt.
Wir befinden uns in der Saint-Émilion AOC, am rechten Ufer von Bordeaux: Château Cadet-Bon ist eines der historischen Weingüter der Appellation. Die Weinberge erstrecken sich über ton- und kalkhaltige Böden, die den Weinen Ausgewogenheit und Tiefe verleihen. Merlot spielt die Hauptrolle, ergänzt von Cabernet Franc, der Struktur und Finesse beisteuert. Das Weinbergsmanagement ist sorgfältig und selektiv, mit niedrigen Erträgen und besonderer Aufmerksamkeit für die Reife der Trauben. Im Keller setzt man auf einen präzisen Ansatz, der Identität und aromatische Klarheit bewahrt. Die Weine zeigen reife Frucht, elegante Textur und eine gut aufgebaute Tanninstruktur. Der Stil ist klassisch und zugleich modern, mit gutem Reifepotenzial. Château Cadet-Bon steht für eine authentische und solide Interpretation von Saint-Émilion, für alle, die Ausgewogenheit, Charakter und terroirbezogene Klarheit suchen.
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