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Was: Elegant und intensiv
WARUM: Wegen seiner Ausdruckskraft
PERFEKT MIT: Rotes Fleisch und mittelgereifter Käse
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Der Name auf dem Etikett, Bordeaux Supérieur, macht uns sofort klar, dass der Wein in der Flasche ein elegantes Kind zweier großer internationaler Rebsorten ist. Das von Château La Fleur Baudron vorgeschlagene Rezept sieht eine deutliche Dominanz der Merlot-Trauben vor, etwa 70 %, und 30 % Cabernet Sauvignon. Frucht und Rundheit, also ein Gleichgewicht zwischen Frische und Tannin. Im Glas hat er eine schöne intensive rubinrote Farbe. Im Bouquet dominieren Noten von roten und dunklen Früchten sowie ein dezenter Hauch von Vanille und Edelholz. Im Mund jedoch entfaltet dieser Wein seine ganze Ausdruckskraft. Elegant und intensiv, ist er der richtige Wein zu roten Fleischgerichten. Hervorragend auch zu mittelalten Käsesorten.
Um ein altes Sprichwort zu zitieren: Guter Wein kommt in kleinen Fässern. Und aus den kleinen Maisons de Bordeaux kommen einige der besten Rotweine der Region. Die Weine von Château La Fleur Baudron sind die Kinder der üblichen Bordeaux-Verschnitte und bilden keine Ausnahme von dieser Regel. Sie sind nicht nur Meister der Ausgewogenheit und Eleganz, sondern bieten auch ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.
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