Der Montravel Sec, Sauvignon von Château Moulin Caresse ist ein Wein mit lebhaftem und fruchtigem Charakter. Er entsteht aus dem Engagement und der Hingabe einer Familie, die seit neun Generationen, seit 1749, ihr Land pflegt. Wir befinden uns in der Region Bergerac, entlang des Tals der Dordogne, einem Gebiet, das für seine trockenen und aromatischen Weißweine bekannt ist. Der Sauvignon von Château Moulin Caresse verkörpert diese Tradition voll und ganz und interpretiert sie mit einem Hauch von Modernität neu. Es ist ein Weißwein, der auf dezente Eleganz und ein Bouquet von Aromen setzt, das sich zu bemerkenswerten. Seine Farbe ist strohgelb, klar und leuchtend. In der Nase ist er eine Explosion reifer exotischer Früchte wie Ananas und Passionsfrucht, mit einem Hauch von Aprikose und Zitrusnoten von rosa Grapefruit. Ein köstlicher und komplexer Duft, der Lust macht, die Nase in das Glas zu stecken und sie nicht mehr herauszunehmen. Im Mund dann die Überraschung. Trotz der Fülle an fruchtigen Aromen ist der Geschmack perfekt trocken und straff, mit einer schönen Säure, die alles ausgleicht. Es ist ein sehr süffiger Wein, der leicht zu trinken ist und den Gaumen mit einem frischen, zitrusartigen Nachgeschmack reinigt. Es ist ein Wein, bei dem man sagt: „Ich möchte sofort noch ein Glas davon.“