"Palio" Montepulciano d’Abruzzo DOC 2022

    "Palio" Montepulciano d’Abruzzo DOC 2022.
    Citra Vini
    Jahrgang: 2022
    Herkunft: Abruzzen, Ortona (CH)
    235
    € 12,00 € 9,90 -18%
    Format 0.75 l. (€ 13,20/lt.)
    cod. S0443
    Biologisch, intensiv und komplex

    Was: Montepulciano pur
    WARUM: Für weiche und anhaltende Tannine
    PERFEKT MIT: Pilze, Trüffel, gegrilltes Lamm, Arrosticini und reife Käsesorten

    Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
    "Palio" Montepulciano d’Abruzzo DOC 2022
    Citra Vini
    Jahrgang: 2022
    Herkunft: Abruzzen, Ortona (CH)
    € 12,00 € 9,90 -18%
    Format 0.75 l. (€ 13,20/lt.)
    cod. S0443
    Biologisch, intensiv und komplex

    Was: Montepulciano pur
    WARUM: Für weiche und anhaltende Tannine
    PERFEKT MIT: Pilze, Trüffel, gegrilltes Lamm, Arrosticini und reife Käsesorten

    Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
    Eigenschaften
    • WeinartVino rosso fermo
    • Herkunft Abruzzen
    • Rebsorten Montepulciano d'Abruzzo 100%
    • Sensorische Eigenschaften Farbe: intensives Rot mit violetten Reflexen. Nase: elegantes Bouquet, in dem sich Noten von schwarzen Kirschen und Beeren mit Anklängen von schwarzem Pfeffer, Kakao und balsamischen Aromen verbinden. Geschmack: vollmundig und samtig, mit viel Ladung und weichen Tanninen, mit einem anhaltenden und angenehmen Abgang.
    • Weinherstellung Weinbereitung: Die geernteten Trauben werden traditionell mit einer langen Mazeration der Schalen bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Nach dem Abstich, sobald die malolaktische Gärung abgeschlossen ist, wird der Wein in Edelstahltanks umgefüllt. Er reift für kurze Zeit in Barriques.
    • Alkoholgehalt 13,5% vol
    • Allergene Enthält Sulfite
    Tipps zur Verkostung
    • Empfehlungen Kühl und lichtgeschützt lagern, Flasche auf den Kopf stellen. Nicht mehr als 24 Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen. 5 Minuten vor dem Servieren öffnen
    • Trinktemperatur 16 Grad
    • GlasBordeaux
    • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 5 Jahren
    • Paarung Menü Fleisch
    DER WEINBERG
    • Anbaugebiet Mittlere, zu Kalkstein tendierende Mischung
    • Ausrichtung und Höhenlage Süden, Süd-Osten
    • Reberziehung Espalier
    PRODUKTIONSNOTIZEN
    • Italien

    • CITRA VINI, c.da Cucullo 66026 Ortona (CH)

      "Palio" Montepulciano d’Abruzzo DOC 2022
    • Der Montepulciano d'Abruzzo DOC Palio, der hier von Citra angeboten wird, ist das Ergebnis einer zertifizierten biologischen Verarbeitung und der Konzentration auf Qualität. Dieser Wein wird in Ortona, im Herzen der Abruzzen, hergestellt und besteht zu 100% aus Montepulciano d'Abruzzo. Ortona, mit Blick auf das Adriatische Meer, genießt ein ideales Mikroklima für den Weinanbau. Die Meeresbrise in Verbindung mit den kühlen Strömungen aus dem nahe gelegenen Apennin sorgt für starke Temperaturschwankungen, die eine optimale Reifung der Trauben begünstigen. Insbesondere der Montepulciano, die symbolische Rebsorte der Abruzzen, hat in diesem Gebiet den perfekten Ort gefunden, um seine Kraft und Vielseitigkeit zum Ausdruck zu bringen. Bei der Vinifizierung dieses Montepulciano wird besonders sorgfältig vorgegangen, um die Eigenschaften der Sorte hervorzuheben. Nach der Ernte werden die Trauben einer langen Mazeration der Schalen bei kontrollierter Temperatur unterzogen, um die intensive Farbe und die komplexen Aromen, die für den Montepulciano typisch sind, zu erhalten. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein in Edelstahltanks umgefüllt, wo er die malolaktische Gärung durchläuft und dabei an Weichheit und Rundheit gewinnt. Schließlich reift er kurz in Fässern, wodurch er ein ausgeprägtes aromatisches Profil und eine leicht würzige Note erhält. Der Palio hat eine intensive rote Farbe mit tiefvioletten Reflexen. In der Nase besticht er durch sein elegantes und komplexes Bouquet mit Noten von schwarzen Kirschen und Waldbeeren, die sich mit Aromen von schwarzem Pfeffer, Kakao und einem Hauch von Balsamico verbinden. Im Mund ist er vollmundig und samtig, mit einer weichen Tanninstruktur und einem langen Abgang. Der Abgang ist lang und angenehm und hinterlässt Empfindungen von Gewürzen und reifen Früchten im Mund. Dank seiner Struktur und seiner aromatischen Komplexität ist dieser Montepulciano d'Abruzzo sehr gut lagerfähig. Wenn er gut gelagert wird, kann er sich in der Flasche mehrere Jahre lang entwickeln und dabei tertiäre Noten von Tabak und Leder entwickeln, die sein aromatisches Profil weiter bereichern und seine Annehmlichkeit erhöhen. Er passt schon jetzt gut zu wichtigen und strukturierten Gerichten. Er passt perfekt zu ersten Gängen mit Pilzen und Trüffeln und ist ideal zu gegrilltem Fleisch wie Lamm und den traditionellen Arrosticini aus den Abruzzen.

      Codice Citra ist die größte Winzergemeinschaft der Abruzzen, in der sich 3.000 Familien zusammengeschlossen haben, die durch ihren Respekt vor der Natur verbunden sind. Der Hauptsitz, die imposante Kellerei, befindet sich in Ortona, in der Provinz Chieti. Nur wenige Kilometer trennen es vom Meer. Ein paar weitere von den Ausläufern des Apennins. Dazwischen gibt es ein anderes Meer. Es ist das Meer der vielen Weinberge, die die umliegenden Landschaften unterteilen. Es genügt zu sagen, dass Citra etwa 6.000 Hektar Weinberge besitzt und dass die Kellerei mit zwei Abfüllanlagen ausgestattet ist, die 20.000 Flaschen Wein pro Stunde produzieren können. Aber diese Zahlen sollten nicht abschrecken. Trotz ihrer Größe - und Codice Citra ist wirklich groß - hat diese Weinkellerei nie den Geschmack (und die Freude) an der Herstellung guter Weine verloren. Sie sind eng mit ihrem Herkunftsgebiet verbunden und stellen seit 45 Jahren einen Bezugspunkt für die Region dar.

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