Eine lange Geschichte, die bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. Im Jahr 1584 begann Pierre Gosset seine Tätigkeit als Winzer und produzierte stille Weine, meist Rotweine, die ausschließlich aus Trauben aus seinen eigenen Weinbergen hergestellt wurden. Eine Wahl, die im Rückblick auf die letzten Jahrhunderte sehr merkwürdig erscheint, denn Gosset liegt in Aÿ, einer französischen Gemeinde im Departement Marne, die heute als eine der geeignetsten für die Herstellung von Qualitäts-Champagner gilt. Um die ersten Gosset-Schaumweine zu probieren, muss man jedoch mindestens bis zum 18. Jahrhundert warten, als die ersten Schaumweine hergestellt wurden, die Vorläufer der heutigen Gosset Champagner. Heute ist das Haus Eigentümer von Grundstücken, hauptsächlich in Dörfern, die als Grand und Premier Cru klassifiziert sind. Nachdem es über 14 Generationen von der Familie Gosset mit Leidenschaft und Engagement geführt wurde, gehört es seit 1994 zu den Unternehmen, die der Familie Cointreau angehören. Die Weinkellerei befindet sich derzeit in Epernay, aber das ist eine der wenigen Änderungen, die in den letzten "Jahrhunderten" vorgenommen wurden. Die Produktionsphilosophie ist in der Tat die gleiche geblieben wie zu Beginn, ohne auf die modernsten önologischen Geräte im Keller zu verzichten. Auf dem Land hingegen sind die agronomischen Entscheidungen klug und sorgfältig. Immer mit dem Ziel, das Gleichgewicht von Umwelt, Natur und Ökosystem zu erhalten.