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Chardonnay Alto Adige DOC 2019

K. Martini & Sohn
Jahrgang: 2019
Herkunft: Südtirol, Bolzano (BZ)
14.50
10,90
€ 14,53/lt.
cod. 00324
Chardonnay mit zart-fruchtigen Aromen
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Die Frische eines Bergweins

Was: Chardonnay mit zart-fruchtigen Aromen
WARUM: Für alle, die frische und unmittelbare Weine lieben
PERFEKT MIT: Einfache Risottos

Chardonnay Alto Adige DOC 2019 - K. Martini & Sohn

Ein eleganter, reiner Chardonnay, der der ursprünglichen Rebsorte gerecht wird und die große Vielseitigkeit dieser Rebsorte perfekt repräsentiert, die in der Lage ist, Weine von großer Qualität unter sehr unterschiedlichen Bedingungen zu erzeugen. Dieser Südtiroler DOC Chardonnay von Cantina Martini & Shon hat die Frische von Bergweinen und die Unmittelbarkeit eines ausschließlich im Edelstahl ausgebauten Weißweins. Im Glas hat er eine schöne strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, ein untrügliches Zeichen für seinen jungen und lebendigen Charakter. Die Nase ist erstaunlich für seine Aromen, zart fruchtig, erinnert an grünen Apfel und Zitrusfrüchte, mit Anklängen an tropische Früchte und Banane. Im Mund, dann ist entschieden trocken frisch und lebendigen Geschmack. Die Empfindungen von frischem Obst, sogar tropisch, kehren zurück. Breit und befriedigend, garantiert er einen angenehm langen Abgang. Perfekt als Aperitif, ist er ein Wein, der während einer Mahlzeit serviert werden kann, wenn das Menü delikate Risotto und Fischgerichte beinhaltet.

"Nur Qualität und tadelloser Service rechtfertigen die Existenz eines Familienunternehmens." Die Philosophie des Weinguts Martini & Shon ist einfach, aber entscheidend bei jeder Wahl. Das Weingut wurde 1979 von Vater Karl und Sohn Gabriel gegründet und befindet sich in Cornaiano, umgeben von den eigenen Weinbergen. Ein magischer Ort, an dem die Trauben unter absolut unnachahmlichen Bedingungen wachsen. Sonne und Wärme, nie übermäßig, wechseln sich ab mit kühlen Abenden und Nächten, in denen man sich auch mitten im Sommer unter eine Bettdecke flüchten möchte. Unter diesen Bedingungen reifen die Trauben langsam und werden mit Aromen und Düften angereichert. Im Keller reicht es dann, um nicht alles zu ruinieren. Und um dies zu erreichen, wird bei Martini & Shon jede Phase durch strenge Qualitätskontrollen sorgfältig überwacht. Die ersten Flaschen, so erinnert sich das Unternehmen stolz, wurden von Hand abgefüllt, verkorkt und etikettiert. Heute haben sich die Dinge sehr verändert, offensichtlich zum Besseren. Die Weinkellerei ist modern und mit aller notwendigen Technik ausgestattet. Aber die Leidenschaft für gut gemachte Dinge hat sich sicher nicht geändert.

DATENBLATT

  • WeinartStiller Trockener Weisswein DOC
  • Herkunft Südtirol
  • Rebsorten 100% Chardonnay
  • Sensorische Eigenschaften Chardonnay ist ein sehr geschätzter und gesuchter Weißwein von grünlich-gelber Farbe, mit einem zart-fruchtigen und trockenen Bouquet und einem frischen und lebendigen Geschmack. Noten von Ananas, Bananen, Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten.
  • Weinherstellung Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur
  • Alkoholgehalt 13.5% vol
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen An einem kühlen, vor Licht geschützten Ort, stehend lagern. Maximal 24 Stunden vorher kühlen. Mindestens 5 Minuten vor dem Ausschenken öffnen.
  • Trinktemperatur 12 Grad
  • Glas Tulipano ampio
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 3 Jahren
  • Paarung Aperitif
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet moränische Ablagerungen auf Porphyr
  • Ausrichtung und Höhenlage Südwesten
  • Reberziehung Guyot
  • Pflanzdichte 6000
Kostenloser Versand
AB 59 € BESTELLWERT

DIE EMPFEHLUNG DER WOCHE

Giano Greco Taburno Sannio DOC

Ein Greco zu 100%, vinifiziert in Stahl mit Kryomazeration, um mehr Duftnuancen zu entfalten; strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, in der Nase intensiv und anhaltend mit blumigen Noten von Weißdorn. Im Mund explodiert die Mineralität der Rebe zusammen mit ihrer Frische und Finesse.

......

"Ein Tag ohne Wein ist ein verlorener Tag und alles ist Wahnsinn in der Welt, was kein Vergnmügen ist."

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