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"Camponi" Corvina Veronese IGT 2020

La Collina dei Ciliegi
Jahrgang: 2020
Herkunft: Venetien, Grezzana (VR)
40
€ 13,00 € 9,90 -24%
Format 0.75 l. (€ 13,20/lt.)
cod. 00908

Angenehmer und trinkbarer Rotwein

Was: Aus reinen Corvina-Veronese-Trauben
WARUM: Für alle, die es lieben, zu überraschen
PERFEKT MIT: Frisch serviert, passt er auch zu Fischgerichten.

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

"Camponi" Corvina Veronese IGT 2020

La Collina dei Ciliegi
Jahrgang: 2020
Herkunft: Venetien, Grezzana (VR)
€ 13,00 € 9,90 -24%
Format 0.75 l. (€ 13,20/lt.)
cod. 00908

Angenehmer und trinkbarer Rotwein

Was: Aus reinen Corvina-Veronese-Trauben
WARUM: Für alle, die es lieben, zu überraschen
PERFEKT MIT: Frisch serviert, passt er auch zu Fischgerichten.

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

"Camponi" Corvina Veronese IGT 2020 - La Collina dei Ciliegi

Camponi, IGT Veneto, ist der angenehme und trinkbare Rotwein von La Collina dei Ciliegi. Er stammt aus einer sorgfältigen Verarbeitung von reinen Corvina Veronese Trauben. Die gleiche Basis des edlen Amarone della Valpolicella DOCG, der die Spitze des Weinguts Erbin darstellt. In diesem Fall werden die Trauben jedoch sofort nach der Ernte in die Kellerei gebracht, um sie zu verarbeiten, solange sie noch frisch und vital sind. Nach der Pigiodiraspatura-Phase werden die Trauben zur Mazeration und Gärung bei kontrollierter Temperatur geschickt. Ein Prozess, der über eine Woche dauert. Das Ergebnis ist ein Wein, der sich durch eine schöne rot-violette Farbe auszeichnet, mit einem feinen, würzigen Aroma. Im Mund hingegen ist er angenehm agil und frisch. Ausgestattet mit einem subtilen und reifen Tannin, findet er leicht einen Weg, um große Zufriedenheit am Tisch zu geben. Super vielseitig, wenn er bei einer etwas niedrigeren Temperatur als normal serviert wird, kann er sogar mit Fischgerichten gepaart werden.

Schade, dass wir nur fünf Sinne haben. Und zu schade, um nur 24 Stunden an einem Tag und 365 Tage im Jahr zu haben. Vor allem, wenn Sie Massimo Gianolli heißen und einer der eklektischsten und unaufhaltsamsten Unternehmer Italiens sind. Massimo, ein solides Familienfundament in der Welt des Kredits, ist der Schöpfer einer kleinen Boutique-Kellerei im Herzen des Valpolicella. Weinberge, Weingut und Ca' del Moro "Wine Retreat" befinden sich auf dem Hügel von Erbin in Valpantena. Hier ist das Klima milder und es entstehen Weine von großem Wert. Und wenn man bedenkt, dass alles mit einer kleinen Produktion im Jahr 2005 begann, als er Trauben für "seinen" ersten Amarone auswählte. Heute umfasst das Weingut etwa 45 Hektar, auf denen sich die Weinberge mit üppigen Kirschplantagen abwechseln. Heute ist Collina dei Ciliegi mit seinen Weinen sowohl in Italien als auch auf verschiedenen ausländischen Märkten präsent, insbesondere in China, wo das Unternehmen inzwischen über gut etablierte Beziehungen verfügt, aber auch in den USA, Kanada, Großbritannien, Deutschland und Skandinavien.

DATENBLATT

Eigenschaften
  • WeinartStiller Trockener Rotwein IGT
  • Herkunft Venetien
  • Rebsorten corvina veronese 100%
  • Sensorische Eigenschaften Farbe: Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Nase: Walderdbeeren und säuerliche Kirschen werden von angenehmen Noten von Veilchen begleitet. Am Gaumen: auffallend durch seinen bissigen und saftigen Antrunk, der sich im Abgang mit deutlicher Saftigkeit verlängert.
  • Weinherstellung Weinbereitung: Die Weinlese erfolgt Ende September mit Handlese und Auswahl der schönsten und am besten der Sonne ausgesetzten Trauben. Weinbereitung und Gärung: Abbeeren und sanftes Pressen der Trauben, gefolgt von der Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 24°-26°C. Dauer der Mazeration: ca. 10 Tage mit täglichem Umpumpen und Delestagegiornialieri.
  • Alkoholgehalt 13.5% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen An einem kühlen, vor Licht geschützten Ort, stehend lagern. Maximal 24 Stunden vorher kühlen. Mindestens 5 Minuten vor dem Ausschenken öffnen.
  • Trinktemperatur 16 Grad
  • GlasBordeaux
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 5 Jahren
  • Paarung Aperitif, Fleischmenü
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Mergel-Kalkstein
  • Ausrichtung und Höhenlage Südosten
  • Reberziehung Guyot
  • Pflanzdichte 4000
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