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"Nebl" Nature Brut Ros Metodo Classico

"Nebl" Nature Brut Ros Metodo Classico
Les Cretes
Herkunft: Aostatal, Aymavilles (AO)
33
€ 30,00 € 23,80 -21%
Format 0.75 l. (€ 31,73/lt.)
cod. S2399
Trocken, frisch und wrzig ein faszinierender Spumante aus den Bergen

Was: Die klassische Methode von Valdostan
WARUM: Fr eine unerreichbare Perlage
PERFEKT MIT: Vorspeisen aus Fisch, Vorspeisen vom Land, Erste Gnge aus Gemse, Erste Gnge aus Fisch, Risottos, Meeresfrchte, Geflgel und weies Fleisch, Vegetarische Gerichte, Frischkse, Mittelreife Ksesorten

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
"Nebl" Nature Brut Ros Metodo Classico
Les Cretes
Herkunft: Aostatal, Aymavilles (AO)
€ 30,00 € 23,80 -21%
Format 0.75 l. (€ 31,73/lt.)
cod. S2399
Trocken, frisch und wrzig ein faszinierender Spumante aus den Bergen

Was: Die klassische Methode von Valdostan
WARUM: Fr eine unerreichbare Perlage
PERFEKT MIT: Vorspeisen aus Fisch, Vorspeisen vom Land, Erste Gnge aus Gemse, Erste Gnge aus Fisch, Risottos, Meeresfrchte, Geflgel und weies Fleisch, Vegetarische Gerichte, Frischkse, Mittelreife Ksesorten

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
"Nebl" Nature Brut Ros Metodo Classico - Les Cretes

Die Wiederbelebung der jahrhundertealten Valdostaner Neblu-Rebe hat diesen Rosé nach klassischer Methode hervorgebracht. Kryomazeration in der Presse für 12 Stunden und anschließende sanfte Pressung, Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 14°C für 12 Tage. Reifung „sur lies“ von 24 Monaten.

DATENBLATT
Eigenschaften
  • WeinartKlassische Methode Schaumwein Ros Brut
  • Herkunft Aostatal
  • Rebsorten Pinot Nero 90%, Nebl 10% (variet autoctona a bacca nera)
  • Sensorische Eigenschaften Brillante, klare Kirsche. Feine und anhaltende Perlage, fruchtiges Bouquet mit Anklngen von Kirsche und roten Frchten. Trocken, frisch und schmackhaft im Mund, mit einem anhaltenden Abgang.
  • Weinherstellung Kryomazeration in der Presse fr 12 Stunden und anschlieende weiche Pressung, Grung bei kontrollierter Temperatur (14C) fr 12 Tage. Sektherstellung nach der klassischen Methode und Ausbau auf der Hefe fr 24 Monate.
  • Alkoholgehalt 12%vol
  • Allergene Enthlt Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Wann man ihn trinken sollte Innerhalb von 2 Jahren
  • Paarung Erste Gnge, Fisch, weies und rotes Fleisch, Aufschnitt und kurz- und mittelgereifte Ksesorten

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