Franciacorta DOCG Brut Rosé

    Franciacorta DOCG Brut Rosé.
    Vezzoli
    Herkunft: Lombardei, Erbusco (BS)
    143
    € 28,00 € 24,00 -14%
    Format 0.75 l. (€ 32,00/lt.)
    cod. S0502
    Frische und Charakter des Pinot Noir

    Was: Lange Reifung auf dem Hefesatz
    WARUM: Für Frische und Lebendigkeit
    PERFEKT MIT: Casoncelli alla bresciana, Ziegenkäse, Carpaccio vom Rind

    Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
    Franciacorta DOCG Brut Rosé
    Vezzoli
    Herkunft: Lombardei, Erbusco (BS)
    € 28,00 € 24,00 -14%
    Format 0.75 l. (€ 32,00/lt.)
    cod. S0502
    Frische und Charakter des Pinot Noir

    Was: Lange Reifung auf dem Hefesatz
    WARUM: Für Frische und Lebendigkeit
    PERFEKT MIT: Casoncelli alla bresciana, Ziegenkäse, Carpaccio vom Rind

    Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
    Eigenschaften
    • WeinartVino spumante rosé brut
    • Herkunft Lombardei
    • Rebsorten Pinot nero 100%
    • Sensorische Eigenschaften Farbe: lachsrosa. In der Nase zeigt sich ein aromatisches, komplexes und einladendes Bouquet. Fruchtige Noten von roten Früchten tauchen auf und verleihen dem Bouquet einen lebhaften, sommerlichen Charakter. Blumige Nuancen von Rosen und Unterholz verleihen ihm Zartheit und Eleganz. Im Mund ist er frisch und lebendig mit einer angenehmen Säure, die ihm Ausgewogenheit und Struktur verleiht. Aromen von Walderdbeeren, Johannisbeeren und ein Hauch von Zitrusfrüchten kommen zum Vorschein und verleihen dem Gaumen Frische. Die feinen Bläschen tragen zu einem Gefühl der Fülle beim Schluck bei. Der Abgang ist lang und anhaltend.
    • Weinherstellung Die Trauben werden von Hand geerntet und schonend gepresst. Die daraus gewonnenen Franciacorta-Basen werden zur Gärung in temperaturkontrollierte Stahltanks umgefüllt. Hier gären die Moste der Grundweine bis zum darauffolgenden Februar/März. Nach dieser Zeit werden die Weine verschnitten, um die Ausgewogenheit und Komplexität der Mischung zu gewährleisten, die für die zweite Gärung in der Flasche abgefüllt wird. Die Reifung auf dem Hefesatz dauert etwa 24 Monate. Beim Degorgieren wird eine Mischung aus Most und Weinzucker (3,90 Gramm pro Liter) hinzugefügt.
    • Alkoholgehalt 12% vol
    • Allergene Enthält Sulfite
    Tipps zur Verkostung
    • Empfehlungen Kühl und vor Licht geschützt lagern, Flasche liegend. Nicht länger als 24 Stunden vor dem Verzehr in den Kühlschrank stellen. Öffnen und servieren zur Zeit
    • Trinktemperatur 10 Grad
    • GlasFlute / Franciacorta
    • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 3 Jahren
    • Paarung Aperitif, Fischmenü, Hartkäse
    PRODUKTIONSNOTIZEN
    • Italien

    • Azienda Agricola Vezzoli Giuseppe, Via Costa Sopra, 22 , Erbusco (Brescia)

      Franciacorta DOCG Brut Rosé
    • Der Franciacorta DOCG Rosé Brut von Vezzoli ist ein raffinierter Wein. Das Klima der Region, das durch den Iseosee und die Nähe der Voralpen beeinflusst wird, ermöglicht eine perfekte Reifung der Trauben. Das kühle Mikroklima sorgt außerdem dafür, dass die Weinberge ein ausgewogenes Verhältnis von Sonne und Belüftung haben. Der Rosé Brut wird aus Pinot Noir gekeltert, der dem Wein Körper, Struktur und eine aromatische Komplexität verleiht, die von roten Früchten bis hin zu blumigen und unterholzartigen Noten reicht. Der Rosé Brut wird nach der SoloUva-Methode hergestellt, einer natürlichen Methode, die den Zusatz von Fremdzucker ausschließt und die Integrität und Qualität der Trauben bewahrt. Die Trauben werden von Hand geerntet und mit Sorgfalt behandelt. Nach einer sanften Pressung gären die Moste in temperaturkontrollierten Stahltanks bis zu den ersten Monaten des folgenden Jahres. Dann werden die Grundweine verschnitten, um eine ausgewogene Mischung zu erhalten, die dann zur zweiten Gärung in Flaschen abgefüllt wird. Die Reifung auf der Hefe dauert mindestens 24 Monate. Im Glas hat er eine elegante lachsrosa Farbe, brillant und einladend. In der Nase entfaltet er ein komplexes aromatisches Bouquet, in dem frische Noten von roten Früchten wie Walderdbeeren und schwarzen Johannisbeeren dominieren, begleitet von zarten blumigen Akzenten von Rosen und Unterholz. Im Mund beeindruckt er durch seine Frische und Lebendigkeit. Die Textur ist fruchtig und lebendig, die angenehme Säure sorgt für Ausgewogenheit und eine umhüllende Struktur. Saftige Aromen von roten Früchten und ein Hauch von Zitrusfrüchten tauchen auf, erfrischen den Gaumen und machen das Geschmackserlebnis intensiv und langanhaltend. Die Feinheit der Bläschen unterstreicht das Gefühl der Fülle und macht jeden Schluck harmonisch und anhaltend.

      Tradition und Innovation in einem nachhaltigen Franciacorta. All das und noch viel mehr ist Vezzoli, eine interessante Realität in Franciacorta. Das Unternehmen hat seine Wurzeln in der Weinbautradition der Franciacorta, einer für ihre Schaumweine bekannten Region. Seit über einem Jahrhundert hat die Familie Vezzoli die Leidenschaft für die Weinherstellung von Generation zu Generation weitergegeben. Im Jahr 1994 begann mit der Landung in Erbusco, im Herzen der Franciacorta, die Produktion von Qualitätsweinen. Hier leiten Giuseppe, Maria, Dario und Jessica Vezzoli das Familienunternehmen und sind persönlich in jede Phase des Produktionsprozesses eingebunden, vom Weinberg bis zum Keller. Eine der Besonderheiten des Weinguts Vezzoli ist die Anwendung der SoloUva-Methode, eine revolutionäre Entscheidung im Vergleich zur traditionellen Metodo Classico. Seit 2008 hat das Unternehmen eine innovative Technik entwickelt, bei der ausschließlich Traubenmost für die Gärung verwendet wird und auf die Zugabe von exogenem Zucker wie Rohrzucker verzichtet wird. Diese Methode, die speziell für das Klima der Franciacorta entwickelt wurde, ermöglicht es, das Terroir in vollem Umfang zu nutzen und den reinen Ausdruck des Terroirs ins Glas zu bringen: Weine, die reich an Frucht sind und eine umhüllende Struktur haben, die die Persönlichkeit des Gebiets voll zum Ausdruck bringt. Vezzoli hat sich auch für einen nachhaltigen Ansatz entschieden, dank der Cu-Free-Philosophie, die den Einsatz von Kupfer, das traditionell als Fungizid verwendet wird, vermeidet, um das mikrobielle Leben im Boden zu erhalten und die Umweltbelastung zu minimieren. Kupfer ist zwar wirksam gegen Rebkrankheiten, neigt aber dazu, sich im Boden anzusammeln und die Bodenqualität langfristig zu beeinträchtigen. Dieser Ansatz ermöglicht es dem Unternehmen, eine saubere Produktion und einen umweltfreundlichen Weinbau zu gewährleisten und gleichzeitig hohe Qualitätsstandards aufrechtzuerhalten.

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