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"Lugore" Vermentino Sardegna DOC

91

JS

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Sardus Pater
Jahrgang: 2019
Herkunft: Sardinien, Sulcis
58
€ 15,00 € 11,40 -24%
Format 0.75 l. (€ 15,20/lt.)
cod. 5791

Ein Weißwein mit eleganter Struktur, mineralisch und ausgewogen

Was: Ein traditioneller und gleichzeitig moderner Weißwein
WARUM: Um seine aufregenden Düfte zu entdecken
PERFEKT MIT: Meeresfrüchte-Gerichte oder Hauptgänge mit gegrilltem oder gebackenem Fisch.

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Prämierter Prämierter

"Lugore" Vermentino Sardegna DOC

Sardus Pater
Jahrgang: 2019
Herkunft: Sardinien, Sulcis

91

James Suckling


€ 15,00 € 11,40 -24%
Format 0.75 l. (€ 15,20/lt.)
cod. 5791

Ein Weißwein mit eleganter Struktur, mineralisch und ausgewogen

Was: Ein traditioneller und gleichzeitig moderner Weißwein
WARUM: Um seine aufregenden Düfte zu entdecken
PERFEKT MIT: Meeresfrüchte-Gerichte oder Hauptgänge mit gegrilltem oder gebackenem Fisch.

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

"Lugore" Vermentino Sardegna DOC - Sardus Pater

Der Name leitet sich von einem Begriff aus der sardischen Sprache ab, der Frühlingsnächte mit Vollmond symbolisiert. Der Vermentino di Sardegna DOC „Lugore“ von Sardus Pater drückt mit großer Eleganz die mediterranen und maritimen Aromen der Sulcis aus. Die Weinberge werden auf Meereshöhe auf trachytischen Böden angebaut. Nach der Ernte erfolgt die Kaltmazeration mit den Schalen für 10 Stunden bei einer Temperatur von 8°C, dann die Gärung in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 15°C, gefolgt von der Verfeinerung auf der Hefe mit Batonnage. Der Wein reift für einige Monate im Stahl und vervollständigt nach der Flaschenabfüllung 3 Monate lang bis zur Freigabe seine Verfeinerung im Keller.

Die Cantina Sardus Pater wurde 1949 als Genossenschaft gegründet und hat im Laufe der Jahre mit ihrer Produktion daran gearbeitet, alle Sorten des Gebietes aufzuwerten, einschließlich der Vermentino-Rebe, die vor etwa 30 Jahren in der Gegend eingeführt wurde. Die Trauben stammen aus Weinbergen, die sich im Gebiet von Sulcis mit Blick auf die Insel Sant'Antioco befinden. Jede produzierte Flasche ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der Trauben und einer umsichtigen Vinifizierung, um dem Verbraucher einen Wein von höchster Qualität zu garantieren.

DATENBLATT

Eigenschaften
  • WeinartStiller Trockener Weisswein
  • Herkunft Sardinien
  • Rebsorten 100 % Vermentino
  • Sensorische Eigenschaften Strohgelbe Farbe. Das Geruchsprofil ist elegant und faszinierend, mit Aromen von weißen Blumen, aromatischen Kräutern und mediterraner Macchia, mit einer leicht salzigen Nuance. Am Gaumen zeigt er ein schönes fruchtiges Bouquet und eine angenehme Frische. Der Abgang ist würzig und mineralisch.
  • Weinherstellung Nach der manuellen Ernte erfolgt die Kaltmazeration mit den Schalen für 10 Stunden bei einer Temperatur von 8°C, gefolgt von der Gärung in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 15°C. Der Wein reift für einige Monate im Stahl und nach der Abfüllung vollendet er seine Verfeinerung mit 3 Monaten im Keller, bevor er auf den Markt gebracht wird.
  • Alkoholgehalt 13% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und vor Licht geschützt lagern, Flasche liegend. Vor dem Öffnen nicht länger als 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Mindestens 15 Minuten vor dem Servieren öffnen.
  • Trinktemperatur 14°
  • GlasRenano
  • Wann man ihn trinken sollte 2 Jahre ab heute
  • Paarung Er passt sehr gut zu ersten Gängen mit Meeresfrüchten, oder zweiten Gängen mit gegrilltem oder gebackenem Fisch. Ausgezeichnet zu Spaghetti mit Seeigel.
DIE AUSZEICHNUNGEN
  • James Sucking 91

    Notes of cooked apples, petrol, five-spice and pear tart are in play here. Full-bodied and mouth-filling with a cooling balance of acidity. Drink now.

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