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Brachetto d'Acqui "Gatiè" DOCG 2021

Brachetto d'Acqui "Gatiè" DOCG 2021
3

B

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Brachetto d'Acqui 'Gatiè' DOCG 2021, Marchesi di Barolo
Brachetto d'Acqui 'Gatiè' DOCG 2021, Marchesi di Barolo AUX 1
Marchesi di Barolo
Jahrgang: 2021
Herkunft: Piemont, Provincia di Alessandria
0
€ 13,00 € 10,90 -16%
Format 0.75 l. (€ 14,53/lt.)
cod. 01684
Produkt nicht verfügbar
Zart süß und leicht spritzig

Was: Zwischen Moschus und Geranienblüten
WARUM: Für sein frisches Bouquet
PERFEKT MIT: Obstkuchen oder hausgemachte Kekse

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Prämierter Prämierter
Brachetto d'Acqui "Gatiè" DOCG 2021
Marchesi di Barolo
Jahrgang: 2021
Herkunft: Piemont, Provincia di Alessandria

3

Bibenda


€ 13,00 € 10,90 -16%
Format 0.75 l. (€ 14,53/lt.)
cod. 01684
Produkt nicht verfügbar
Zart süß und leicht spritzig

Was: Zwischen Moschus und Geranienblüten
WARUM: Für sein frisches Bouquet
PERFEKT MIT: Obstkuchen oder hausgemachte Kekse

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Brachetto d'Acqui "Gatiè" DOCG 2021 - Marchesi di Barolo

Gatiè ist der Brachetto d'Acqui DOCG, der hier von den Cantine dei Marchesi di Barolo angeboten wird. Er wird aus Trauben hergestellt, die in hügeligen Weinbergen geerntet werden, die sich durch überwiegend sandige Böden auszeichnen, die eine Fülle von Spurenelementen liefern können, die einen schönen Ausdruck des Bouquets gewährleisten. Die frisch geernteten Trauben kommen unversehrt in den Weinkeller und werden schnell gequetscht und behutsam entrappt, um nur die edelsten und aromatischsten Fraktionen aus der Schale und dem äußeren Teil der Beere zu gewinnen. Der Most wird gekühlt und wartet auf die anschließende Teilgärung im Autoklaven. Das bei diesem Vorgang auf natürliche Weise entstehende Kohlendioxid wird teilweise im Wein aufgelöst. Wenn der Wein fertig ist, wird die Gärung auf natürliche Weise gestoppt, indem die Temperatur des Tanks gesenkt wird. Dadurch bleibt viel Restzucker im Wein. Dieser Brachetto mit seiner anhaltenden Mousse und seiner feinen, eleganten Perlage zeigt sich im Glas in einer schönen kirschroten Farbe. Das Bouquet ist intensiv aromatisch und erinnert an Moschus und Geranienblüten. Im Mund ist er zart süß und leicht lebendig. Er passt perfekt zu den einfachsten Desserts wie Obstkuchen oder selbstgebackenen Keksen.

Der Barolo, der außergewöhnliche Wein, um den uns die ganze Welt beneidet, wurde nur wenige Meter von unserem Firmensitz entfernt geboren. Die historischen Weinkeller der Marchesi di Barolo befinden sich im Zentrum von Barolo, nur wenige Schritte vom Schloss entfernt, in dem die letzten Marchesi Falletti lebten, die als erste den edlen Rotwein der Könige produzierten. Die Familie Abbona, die heutigen Besitzer der Marchesi di Barolo, setzen das von den Fallettis begonnene Werk in idealer Weise fort und verstehen sich als treue Interpreten der traditionellen Rebsorten und ihrer Orte. Niemals, wie in diesem Fall, gilt der Spruch "Tradition und Innovation verbinden". Das Unternehmen arbeitet mit den wichtigsten Rebsorten der Langhe, des Roero und des Monferrato, vinifiziert die prestigeträchtigsten Crus in Reinheit, verfeinert sie und bietet sie einzeln an, um ihre verschiedenen Ausdrucksformen besser zur Geltung zu bringen. Die Kenntnis und der Respekt vor den verschiedenen Rebsorten und den einzelnen Terroirs, kombiniert mit einem Weinbereitungsverfahren, das ihre Stärken zur Geltung bringt. All dies ist Marchesi di Barolo.

DATENBLATT
Eigenschaften
  • WeinartSüßer schäumender Rotwein
  • Herkunft Piemont
  • Rebsorten Brachetto d’Acqui 100%
  • Sensorische Eigenschaften Anhaltender Schaum, feine Perlage und elegante rosa Farbe mit Tendenz zur Kirsche. Das Bouquet ist intensiv aromatisch und tendiert zu Moschus und Geranienblüten. Der süße und leicht lebhafte Geschmack erinnert an die Geruchsempfindungen.
  • Weinherstellung Die ausschließlich von Hand geernteten Trauben kommen unversehrt in der Kellerei an, werden schnell gequetscht und behutsam entrappt, um nur die edelsten und aromatischsten Fraktionen aus der Schale und dem äußeren Teil der Beere zu gewinnen. Bis zur anschließenden teilweisen Gärung im Autoklaven wird der Most sofort gekühlt, so dass die Kohlensäure, die den lebhaften Schaum bildet, teilweise im Wein gelöst bleibt. Die Gärung wird dann durch Kühlung unterbrochen, so dass viel Restzucker übrig bleibt.
  • Alkoholgehalt 5.5% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und lichtgeschützt lagern, Flasche liegend aufbewahren. Spätestens 24 Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen. 5 Minuten vor dem Servieren öffnen
  • Trinktemperatur 16 Grad
  • GlasBordeaux
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 3 Jahren
  • Paarung Ende der Mahlzeit
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Mergel mittlerer Struktur, bei denen die feinen Fraktionen, d. h. Quarzsande und sehr feine Schluffe, gegenüber dem Kalkstein überwiegen.
  • Ausrichtung und Höhenlage Westen
  • Reberziehung Gegenspalier (Contre-espalier) mit Guyot-Schnitt
  • Pflanzdichte 4000
PRODUKTIONSNOTIZEN
  • Abgefüllt von AT420 in Namen von Marchesi di Barolo - Barolo - Italien

  • Produziert in Italien

DIE AUSZEICHNUNGEN
  • Bibenda Im Leitfaden enthalten!

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