Mit seinem kühlen kontinentalen Klima erweist sich das Piemont als ideales Gebiet für die Herstellung von Pinot Noir. Die edelste der französischen Reben teilt nämlich mit dem Nebbiolo, dem edelsten der italienischen, die gleiche Vorliebe für ein kühles Klima und die guten Lagen, die die hügeligen Weinberge garantieren. Es ist daher kein Zufall, dass dieser von Pecchenino vorgeschlagene Langhe Pinot Nero diejenigen zufrieden stellen kann, die einen eleganten und vielseitigen Wein suchen. Hergestellt aus reinen Trauben aus den Weinbergen von Dogliani und Bossolasco, reift dieser Wein für etwa 18 Monate in großen Fässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Aber er muss noch mindestens sechs Monate sicher im Keller ruhen, bevor er wirklich als vollendet gilt und in die Regale gestellt werden kann. Lebhaftes Rubinrot und nicht zu intensiv, die Nase ist typisch für ihre Noten von kleinen roten Früchten und Blumen. Im Mund ist er frisch und extrem ausgewogen. Tannin, Säure und Alkohol sind moderat und gut miteinander integriert. Ein herrliches Glas für alle, die ein anderes Piemont probieren möchten.