Gegründet vom ersten König Italiens im Jahr 1858. Diese Inschrift auf der Website von Fontanafredda würde ausreichen, um einem Unternehmen, das als „historisch” zu bezeichnen fast schon untertrieben wäre, einen Sinn zu geben. Fontanafredda entstand aus einer Liebesgeschichte. Es wurde nämlich von Vittorio Emanuele II. seiner Geliebten Rosa Vercellana, der berühmten „bella Rosina”, geschenkt. Abgesehen von diesem Klatsch und Tratsch vor der Zeit stellt Fontanafredda jedoch seit jeher einen Bezugspunkt für den regionalen und italienischen Weinbau im Allgemeinen dar. Tatsächlich gehören diesem Weingut viele kuriose Rekorde. Der erste Weinberg in Barolo wurde 1866 gekauft, und die erste Weinbereitung geht auf das Jahr 1870 zurück. 1886 gelangten die Barolo-Weine von Fontanafredda nach Amerika, und 1887 wurden die ersten Zementtanks Europas gebaut. Schließlich geht die Produktion des ersten Schaumweins nach klassischer Methode, dem Vorläufer des Alta Langa DOCG, auf das Jahr 1959 zurück. Der letzte Meilenstein in der glorreichen Geschichte dieses Weinguts nach seiner Übernahme durch Oscar Farinetti und Luca Baffigo war das Jahr 2018. Seitdem produziert das Unternehmen zertifizierte Bio-Weine. Heute exportiert Fontanafredda in über 60 Länder weltweit und verfügt über eine Rebfläche von insgesamt 120 Hektar. In seinen Kellern lagern über 2,5 Millionen Flaschen Barolo, die darauf warten, auf den Markt zu kommen. Lang lebe... Fontanafredda!