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Primitivo Appassimento Puglia IGT Ronco dei Sassi

Provinco
Jahrgang: 2019
Herkunft: Apulien
19.90
11,90
€ 15,87/lt.
cod. 5853
Produkt nicht verfügbar

Ein Primitivo, der die ganze Kraft der Natur erzählt

Was: Ein apulischer Rotwein mit antiken Ursprüngen
WARUM: Sich von seinem üppigen und einhüllenden Bouquet verzaubern lassen
PERFEKT MIT: Wildschwein in Salmì

Primitivo Appassimento Puglia IGT Ronco dei Sassi - Provinco

Der Primitivo Ronco di Sassi erzählt Ihnen eine Geschichte. Diese Rebsorte hat uralte Ursprünge: man sagt, dass sie dalmatinischen Ursprungs ist und ihre Einfuhr nach Apulien durch das illyrische Volk vor mehr als 2000 Tausend Jahren zurückgeht.  Sein Name rührt daher, dass es sich um eine früh reifende rote Rebsorte handelt, die bereits ab Mitte August geerntet wird. Er hat eine rubinrote Farbe von außergewöhnlicher Intensität und Tiefe. Die Kraft seiner Düfte ist einzigartig in der Nase und seine samtigen Tannine umschmeicheln den Gaumen.

99 Ergebnis

DATENBLATT

  • WeinartRotwein Still Trocken IGT
  • Herkunft Apulien
  • Rebsorten 100% Primitivo
  • Sensorische Eigenschaften Der Primitivo Appassimento Puglia IGT Ronco di Sassi hat eine rote Farbe mit granatroten Reflexen. Anklänge von reifen Früchten, Erdbeerkonfitüre und Brombeeren, umhüllt von Noten von Kakao und Tabak, machen jeden Schluck zu einem sinnlichen Erlebnis. Voll und harmonisch am Gaumen mit einem umhüllenden Abgang.
  • Weinherstellung Die Trauben werden am Rebstock trocknen gelassen und dann in Holzkisten geerntet und bei kontrollierter Temperatur (22°-24°) mit häufigem Umpumpen mazeriert, um die richtige Extraktion von Farben und Aromen zu gewährleisten. Am Ende der Gärung folgt eine kurze Passage in französischen Eichenfässern für ein paar Monate.
  • Alkoholgehalt 15% vol
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und vor Licht geschützt lagern, Flasche liegend. Nicht in den Kühlschrank stellen. Mindestens 15 Minuten vor dem Servieren öffnen
  • Trinktemperatur 18°
  • Glas Gran Balon / Borgogna
  • Wann man ihn trinken sollte Innerhalb von 3 Jahren ab heute
  • Paarung Gereifte Käsesorten
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Mittel-lehmig
  • Ausrichtung und Höhenlage Osten, Südosten, 200m ü.d.M.
  • Reberziehung Gespornt Cordon und Guyot
  • Pflanzdichte 4300
DIE AUSZEICHNUNGEN
  • Luca Maroni 99
Kostenloser Versand
AB 59 € BESTELLWERT

DIE EMPFEHLUNG DER WOCHE

Skip Intro Rosso

Es dauert 18 Monate der Verfeinerung in Holz und Stahl, bis die volle Reife erreicht ist. Und dann weitere drei Jahre in der Flasche. Erst dann wird er auf den Markt gebracht. Er heißt Skip Intro und ist als reiner Syrah eine Hommage an die Weine des nahen Frankreichs. Ein Wein von großem Charakter und angenehmem Geschmack. Ein Wein für diejenigen, die starke Emotionen suchen und sich nicht von dem Namen auf dem Etikett täuschen lassen. Skip Intro gibt sich scheinbar als einfacher roter Tafelwein. Aber die Einfachheit beschränkt sich lediglich auf das Etikett. Im Glas nämlich entdecken Sie einen reichen und intensiven Wein, charakterisiert durch eine tiefe rubinrote, fast granatrote Farbe. In der Nase entfaltet sich ein Fest von roten und schwarzen Früchten, mit einem angenehmen Hauch von Gewürzen. Im Mund offenbart sich schließlich sein ganzer Charakter. Konzentriert und mit großer Ausgewogenheit zwischen all seinen Bestandteilen ausgestattet, enthüllt er eine wohltuend tanninhaltige Note.

......

"Ein Tag ohne Wein ist ein verlorener Tag und alles ist Wahnsinn in der Welt, was kein Vergnmügen ist."

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